Science and Cooking : Physics Meets Food, from Homemade to Haute Cuisine

Brenner, Michael, Weitz, David, SÃ Â rensen, Pia

ISBN 10: 0393634922 ISBN 13: 9780393634921
Editore: Norton & Company, Incorporated, W. W., 2020
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Molto buono Rilegato

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