Sensory Evaluation of Food: Principles and Practices (Food Science Text Series)

Libro 6 di 24: Food Science Text

Lawless, Harry T.,Heymann, Hildegarde

ISBN 10: 083421752X ISBN 13: 9780834217522
Editore: Springer, 1999
Lingua: Inglese
Condizione: Usato - Buono Rilegato

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