Study Guide to Accompany Garde Manger: Cold Kitchen Fundamentals

American Culinary Federation, Sally (Corporate Author)/ Leonard, Edward/ Carlos, Brenda R./ Powers, Tina

ISBN 10: 0131729047 ISBN 13: 9780131729049
Editore: Prentice Hall, 2011
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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