Study Guide to Accompany Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, 9e

PR Dittmer

60 valutazioni di Goodreads

Lingua: inglese

Editore: Wiley & Sons, 2008

0470140569 / 9780470140567

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Separated into four parts including an introduction to food, beverage, and labour cost controls followed by separate sections each devoted to food, beverage, and labour, this classic text has been updated in this new Ninth Edition.To the Student.P.

Codice articolo 594693720

Titolo
Study Guide to Accompany Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls, 9e
Autore
PR Dittmer
Editore
Wiley & Sons
Anno di pubblicazione
2008
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
0470140569
ISBN 13
9780470140567

moluna

Greven, Germania

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