The Technology of Food Preservation Revised and Augmented Edition -Preface to the Second Edition - Preface to the First Edition

Editore: The Avi Publishing Company, Westport, Connecticut, 1963

Da: BACCHETTA GIORGIO - ALFEA RARE BOOKS, Milano, MI, ItaliaBACCHETTA GIORGIO - ALFEA RARE BOOKS

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Volume: 1 23x14,5 cm., legatura in piena tela protetta da acetato, pp.VIII (2), 405, Figures 94, tables 106, nel testo, in lingua inglese, piccole tacche di ruggine alle sguardie, ma buon esemplare.

Codice articolo 28272

Dati bibliografici

Titolo
The Technology of Food Preservation Revised and Augmented Edition -Preface to the Second Edition - Preface to the First Edition
Autore
Desrosier Norman W. Ph. D.
Editore
The Avi Publishing Company, Westport, Connecticut
Anno di pubblicazione
1963
Rilegatura
Rilegato
Cataloghi dei venditori
saggistica, manuale, compendio, refrigerazione, congelamento, istruzioni, freezer, fermentazione

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