Training in Food Processing : Successul Approaches. Questo articolo non è disponibile.
Lingua: inglese
Editore: Intermediate Technology Publications, 1998
- Brossura
- Usato
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Codice articolo 3027971
- Titolo
- Training in Food Processing : Successul Approaches
- Autore
- Battcock, Mike; Azam-Ali, Sue; Axtell, Barrie; Fellows, Peter
- Editore
- Intermediate Technology Publications
- Anno di pubblicazione
- 1998
- Condizione
- As New
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1853394254
- ISBN 13
- 9781853394256
This book shows how to provide effective training in food processing, which can open up opportunities for individuals who lack business experience. It explains the importance of needs assessment, course preparation, monitoring and follow-up, and the value of practical work and opportunities for trainers to discuss their ideas and discoveries. With examples of forms and lesson plans, photographs of appropriate training environments, practical case studies and details of institutions that support food processing training, there is a wealth of information for trainers and organizers of training courses throughout the world.
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Informazioni sull’autore
Barrie Axtell worked in the UK food industry for over 10 years, in 1981, he joined ITDG to start its agroprocessing programme and then beccame a private consultant providing technical consultancy inputs to agencies such as FAO, ILO, UNIFEM and ITDG.
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