Ultraviolet Light in Food Technology: Principles and Applications (Contemporary Food Engineering, Band 2) Koutchma, Tatiana N.; Forney, Larry J. and Moraru, Carmen I.

Koutchma, Tatiana; Forney, Larry J.; Moraru, Carmen I.

ISBN 10: 1420059505 ISBN 13: 9781420059502
Editore: CRC Press, 2009
Lingua: Inglese
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