Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products

Youssef Walid,Sharoba Ashraf Mahdy,Mahmoud M.H.M.

ISBN 10: 3659743992 ISBN 13: 9783659743993
Editore: LAP Lambert Academic Publishing 2015-06-29, 2015
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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Nuovi - Brossura

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