Using Vis-NIR Spectroscopy for Predicting Quality Compounds in Foods
Lingua: inglese
Editore: MDPI AG, 2023
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- Nuovo
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Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Near-Infrared reflectance spectroscopy (NIRS) has become one of the most attractive and used technique for analysis as it allows a fast and simultaneous qualitative and quantitative characterization of a wide variety of food samples. NIR spectroscopy is essential in various other fields, e.g., pharmaceuticals, petrochemical, textiles, cosmetics, medical applications, and chemicals such as polymers. The high level of interest in NIR spectroscopy among scientific and professional sectors demonstrates its relevance. We feel that the Special Issue's scope has facilitated the interchange of ideas and thereby aided in expanding the new development in this field of knowledge. Furthermore, we aimed to provide the readership with a comprehensive summary of present state-of-the-art NIR spectroscopy, current development trends, and future possibilities. We also believe that by doing so, we will be able to provide an accceptable opportunity for all contributors to make their results and methodologies more visible, as well as to highlight their recent achievements in their respective fields which have been made possible by the use of NIR spectroscopy. The Special Issue had a resoundingly enthusiastic response, with several submissions from academics and professional spectroscopists, resulting in the collection of 13 papers, including 1 exhaustive review paper. The articles submitted well represent the variety of the application field. These articles cover a wide range of topics related to NIR spectroscopy in a broad sense. The majority of the papers concentrate on applied qualitative and quantitative analysis in a variety of fields.…
Codice articolo 9783036575018
- Titolo
- Using Vis-NIR Spectroscopy for Predicting Quality Compounds in Foods
- Editore
- MDPI AG
- Anno di pubblicazione
- 2023
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 3036575014
- ISBN 13
- 9783036575018
- Peso dell'articolo
- 733 grammi
- Dimensioni
- 250x175x20 mm
La spettroscopia di riflettanza nel vicino infrarosso (NIRS) è diventata una delle tecniche più attraenti e utilizzate per l'analisi in quanto consente una caratterizzazione qualitativa e quantitativa rapida e simultanea di un'ampia varietà di campioni alimentari. La spettroscopia NIR è essenziale in vari altri campi, ad esempio prodotti farmaceutici, petrolchimici, tessili, cosmetici, applicazioni mediche e sostanze chimiche come i polimeri. L'alto livello di interesse per la spettroscopia NIR tra i settori scientifici e professionali ne dimostra la rilevanza. Riteniamo che la portata della questione speciale abbia facilitato lo scambio di idee e quindi contribuito ad espandere il nuovo sviluppo in questo campo della conoscenza. Inoltre, abbiamo mirato a fornire ai lettori un riepilogo completo della spettroscopia NIR allo stato dell'arte attuale, delle tendenze di sviluppo attuali e delle possibilità future. Riteniamo inoltre che, così facendo, saremo in grado di offrire a tutti i contributori un'opportunità accettabile di rendere più visibili i loro risultati e metodologie, nonché di evidenziare i loro recenti risultati nei rispettivi campi, resi possibili dall'uso della spettroscopia NIR. Il numero speciale ha avuto una risposta clamorosamente entusiasta, con diverse osservazioni di accademici e spettroscopisti professionisti, con conseguente raccolta di 13 documenti, di cui 1 documento di revisione esaustivo. Gli articoli presentati rappresentano bene la varietà del campo di applicazione. Questi articoli coprono una vasta gamma di argomenti relativi alla spettroscopia NIR in senso lato. La maggior parte dei documenti si concentra sull'analisi qualitativa e quantitativa applicata in una varietà di campi.
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