Valorization of Fruit Seed Waste from Food Processing Industry: Insights on Nutritional Profile, Biological Functions, and Applications

Kumar, Manoj (Editor)/ Sharma, Kanika (Editor)/ Bangar, Sneh Punia (Editor)

ISBN 10: 0443155356 ISBN 13: 9780443155352
Editore: Academic Pr, 2024
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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