Water Chestnut: A good Source of Starch: Water Chestnut starch and its application in yogurt as a stabilizer

Malik, Ahmed Haseeb; Sameen, Aysha; Sohaib, Muhammad

ISBN 10: 3848422891 ISBN 13: 9783848422890
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2012
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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