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Lingua: inglese
Editore: W. W. Norton & Company, 2008
- Brossura
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Codice articolo G0393329429I4N00
- Titolo
- What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained
- Autore
- Wolke, Robert L.
- Editore
- W. W. Norton & Company
- Anno di pubblicazione
- 2008
- Condizione
- Very Good
- Sovraccoperta
- No Jacket
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0393329429
- ISBN 13
- 9780393329421
- Peso dell'articolo
- 0,84 libbre
The former chemistry professor-turned-columnist for the Washington Post's "Food 101" presents more than one hundred layperson explanations of kitchen mysteries involving food types, temperature, cooking equipment, and food myths. Reprint.
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Sinossi
Book by Wolke Robert L
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