Winery Technology and Operations : A Handbook for Small Wineries. Questo articolo non è disponibile.
33 valutazioni di Goodreads
Lingua: inglese
Editore: Wine Appreciation Guild, Limited, 1994
- Brossura
- Usato
Da: Better World Books: West, Reno, NV, U.S.A.Better World Books: West
Venditore con 5 stelle
Venditore AbeBooks dal 14 marzo 2016
Non disponibile
Brossura
Condizione: Usato - Molto buono
EUR 8,08
Descrizione dell’articolo da parte del venditore
Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
Codice articolo 5601263-75
- Titolo
- Winery Technology and Operations : A Handbook for Small Wineries
- Autore
- Margalit, Yair
- Editore
- Wine Appreciation Guild, Limited
- Anno di pubblicazione
- 1994
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- Brossura
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0932664660
- ISBN 13
- 9780932664662
- Edizione
- seconda edizione
- Peso dell'articolo
- 0,902 libbre
- Dimensioni
- N/A
The first true handbook for professional winemakers written by a professor of chemistry who is also a practicing winemaker. Everything you need to know from grape harvest to the bottling laboratory with practical charts and tables. Includes pre-harvest operations, sulfurdioxide, skin contact, must corrections, yeast, cellar operations, fining, oak and aging, quality control, analysis of must and wine and specifics for setting up your wine lab. Ideal for students and cellar rats.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Risultati della ricerca per Winery Technology and Operations : A Handbook for Small Wineries
Ci sono altre 17 copie di questo libroVisualizza tutti i risultati