Il Ricettario del Maiale
Il Ricettario del Maiale
CARNACINA Luigi
1966
Pane. Universo di simboli e riti
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ZANZUCCHI CASTELLI Marisa
2000
Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare
Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare
OLDANI Davide
2007
prima edizione
Malvasia, Lambrusco e compagnia
Malvasia, Lambrusco e compagnia
BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1974
Fredde dolcezze. Sorbetti, gelati e gelatieri parmigiani. In appendice le ricette di Vincenzo Agn...
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DALL'ACQUA Marzio, SARTORIO Lorenzo, UCCELLI Gianfranco
2005
La cucina riscoperta. Ricette di frattaglie e carni dimenticate
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BALLARINI Giovanni
2013
Il piacere onesto e la buona salute
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Bartolomeo Platina
1991
La suina commedia
La suina commedia
CENTENARI Marco
2008
La mia nuova grande cucina italiana
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MARCHESI Gualtiero
1980
prima edizione
La Cucina Regionale Italiana. I grandi cuochi e i loro segreti
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Academia Barilla
2009
La frutta antica della campagna parmense. Profumi, sapori, ricette
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MELEGARI Enzo
2010
Le osterie parmigiane
Le osterie parmigiane
EMANUELLI Aldo
1977
Fredde dolcezze. Sorbetti, gelati e gelatieri parmigiani. In appendice le ricette di Vincenzo Agn...
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DALL'ACQUA Marzio, SARTORIO Lorenzo, UCCELLI Gianfranco
2005
Parma Alimentare nel Mondo. Dieci anni di attività 1976-1986
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Federazione Italiana dei Consorzi Agrari 1892/1952
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La cucina con le erbe e gli aromi. I savor nostràn
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2012
Elogio del culatello. Il salume dei re tra storia e letteratura e gastronomia
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Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai. Storia, testimonianze, ricettario
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BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1963
Coltivazione del pomodoro
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MAGELLI E.
1954
Il radicchio in cucina. 617 ricette con il radicchio rosso di Treviso e il radicchio di Castelfra...
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ZANOTTO Armando
1984
Il riso abbonda sulla tavola dei buongustai. Storia e ricette gourmand
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2014
Ritorna la vita sulle colline. L'esperienza della cooperativa Alce Nero
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GIROLOMONI Gino
1981
prima edizione
Il prosciutto di Parma
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DALL'OLIO Enrico
1989
Il Parmigiano Reggiano. Un simbolo di cultura e civiltà
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Consorzio del formaggio "Parmigiano-Reggiano"
1992
Perugina 1907-1997. Una storia d'azienda, ingegno e passione
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CESERANI Gianpaolo, COVINO Renato
1997
Le ricette marinelle
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MENCONI Giuseppe
2006
Anolini, tortelli & C. Dal Po all'Appennino 172 ricette parmigiane e vini consigliati
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GRIGNAFFINI Andrea
2000
Le ricette della mia cucina milanese e lombarda
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MORETTI Anita
1984
Il grande libro della cucina Albese. Storia, tradizioni, storie
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Famija Albèisa. Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vi...
Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare
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OLDANI Davide
2007
prima edizione
Ricettario parmigiano 1975
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BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1975
Una storia di Qualità. I cinquant'anni dell'Incisa
Una storia di Qualità. I cinquant'anni dell'Incisa
MAIOLI Giorgio
1996
Le ricette della mia cucina siciliana
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LODATO Nuccia
1984
Tintinnar di bicchieri. Vini e vignaiuoli a Parma
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Accademia Italiana della Cucina (a cura di)
2006
Consorzio Agrario Provinciale di Parma 1893/1973
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La cucina del pollaio
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2009
Le ricette di Raffaella
Le ricette di Raffaella
CARRA' Raffaella
1992
Charmaine Solomon's Complete Vegetarian Cookbook
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SOLOMON Charmaine
1992
La cucina scaligera
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GIOCO Giorgio
1978
Storia del formaggio di grana "Parmigiano Reggiano" (1200-1995)
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IOTTI Mario
Cucinare per il corpo e lo spirito. La cucina macrobiotica
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ROGGERO GUGLIELMO Elena
1984
I sapori del Sud
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PANE Rita e Mariano
2005
Spanish Cookery (The International Wine and Food Society Guide to)
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HILLGARTH Mary
1970
Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai. Storia, testimonianze, ricettario
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BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1952
prima edizione
Industria Conserve. Pubblicazione ufficiale della Stazione Sperimentale per l'Industria delle Con...
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Biscuits. A pictorial story of a sweet tradition
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1982
Gastronomia parmense ossia Parma capitale dei buongustai. Storia, testimonianze, ricettario
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BOTTI Ferruccio (Mastro Presciutto)
1960
Il perfetto maestro di casa
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LIBERATI Francesco
1974
Cento modi di mangiare bene a Roma in due
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RIVALTA Maria
1956
Lombardia a tavola. Cucina e ristoranti
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1981
L'alimentazione moderna e le conserve alimentari (risultato di un concorso)
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1928

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