James Beard's Theory & Practice of Good Cooking
James Beard
ISBN 10: 0394484932 ISBN 13: 9780394484938
Editore: Knopf, 1977
Usato
Rilegato
Da
Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.
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Riguardo questo articolo
Descrizione:
First edition copy. . Good dust jacket. (recipes, theory, practice, cooking). Codice articolo SA03G-00360
Riassunto:
Detailed commentaries on all the basic techniques of cooking are followed by recipes that lavishly apply the principles of boiling, roasting, broiling, braising, sauteing, frying, and baking
Product Description: Book by James Beard
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Dati bibliografici
Titolo: James Beard's Theory & Practice of Good ...
Casa editrice: Knopf
Data di pubblicazione: 1977
Legatura: Rilegato
Illustratore: Karl Stuecklen
Condizione: Good
Condizione sovraccoperta: sovraccoperta
Edizione: prima edizione