PROCESOS DE PASTELERIA Y PANADERIA
Lingua: spagnolo
Editore: Ediciones Paraninfo, S.A, 2001
- Prima edizione
- Brossura
- Usato
Da: Librería Raíces, Alicante, SpagnaLibrería Raíces
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208 pp/ El libro introduce al mundo de la pastelería, repostería y panadería, de una manera didáctica y amena, a todos aquellos que deseen iniciarse y obtener unos conocimientos suficientes como para desenvolverse en tales materias. Sin tratarse de un recetario, pero con algunas fórmulas que ilustran la teoría que completa el libro, el presente texto servirá de ayuda y guía en las materias fundamentales de este mundo apasionante que es la pastelería./ R7-1.
Codice articolo 114787
Dati bibliografici
- Titolo
- PROCESOS DE PASTELERIA Y PANADERIA
- Autore
- MAYOR RIVAS, GUSTAVO; NAVARRO TOMAS, VICTOR JOSE; PEREZ OREJA, NURIA
- Editore
- Ediciones Paraninfo, S.A
- Anno di pubblicazione
- 2001
- Condizione
- Como Nuevo
- Rilegatura
- Encuadernación de tapa blanda
- Lingua
- spagnolo
- ISBN 10
- 8428328315
- ISBN 13
- 9788428328319
- Edizione
- 1ª Edición
Librería Raíces
Alicante, Spagna
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