A shahidi (40 risultati)
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Gebunden. Condizione: New. ALEX SHAHIDI is a leading investment consultant managing multi-billion dollar portfolios. He focuses on advising large pension funds, foundations, endowments, and ultra-high-net-worth families, and is responsible for managing over $13 billion in assets. Ale.
Food Flavors and Chemistry : Advances of the New Millennium
Spanier, A. M. (EDT); Shahidi, F. (EDT); Parliament, T. H. (EDT); Ho, C. T. (EDT); Mussinan, C. (EDT); Contis, E. Tratras (EDT)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Seafoods: Chemistry, Processing Technology and Quality | Fereidoon Shahidi (u. a.) | Taschenbuch | xiv | Englisch | 2012 | Springer | EAN 9781461359135 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter:… preigu.
Food Flavors and Chemistry : Advances of the New Millennium
Spanier, A. M. (EDT); Shahidi, F. (EDT); Parliament, T. H. (EDT); Ho, C. T. (EDT); Mussinan, C. (EDT); Contis, E. Tratras (EDT)
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Food Flavors and Chemistry : Advances of the New Millennium
Spanier, A. M. (EDT); Shahidi, F. (EDT); Parliament, T. H. (EDT); Ho, C. T. (EDT); Mussinan, C. (EDT); Contis, E. Tratras (EDT)
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Food Flavor And Chemistry : Explorations Into The 21st Century
International Flavor Conference 2004 Sam; Charalambous, George; Spanier, A. M.
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Food Flavors and Chemistry : Advances of the New Millennium
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Paperback. Condizione: New. This bestselling reference bridges the gap between the introductory and highly specialized books dealing with aspects of food biochemistry for undergraduate and graduate students, researchers, and professionals in the fi elds of food science, horticulture, animal science, dairy science and cereal chem…istry. Now fully revised and updated, with contributing authors from around the world, the third edition of Biochemistry of Foods once again presents the most current science available. The first section addresses the biochemical changes involved in the development of raw foods such as cereals, legumes, fruits and vegetables, milk, and eggs. Section II reviews the processing of foods such as brewing, cheese and yogurt, oilseed processing as well as the role of non-enzymatic browning. Section III on spoilage includes a comprehensive review of enzymatic browning, lipid oxidation and milk off-flavors. The final section covers the new and rapidly expanding area of rDNA technologies. This book provides transitional coverage that moves the reader from concept to application.
Food Flavor And Chemistry : Explorations Into The 21st Century
International Flavor Conference 2004 Sam; Charalambous, George; Spanier, A. M.
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Food Flavor And Chemistry : Explorations Into The 21st Century
International Flavor Conference 2004 Sam; Charalambous, George; Spanier, A. M.
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Hardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 654 pages. 9.25x6.50x1.50 inches. In Stock.
Food Flavor And Chemistry : Explorations Into The 21st Century
International Flavor Conference 2004 Sam; Charalambous, George; Spanier, A. M.
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Editore: Springer, 2019
Serie: Libro 241 di 464 - Springer Proceedings in Mathematics & Statistics
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Cohomology of Arithmetic Groups | On the Occasion of Joachim Schwermer's 66th Birthday, Bonn, Germany, June 2016 | James W. Cogdell (u. a.) | Taschenbuch | Springer Proceedings in Mathematics & Statistics | vii | Englisch | 2019 | Springer | EAN 9783030070564 | Verantwortliche Person für die EU: Spr…inger Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Features new chapters on rDNA technologies, legumes, eggs, oilseed processing and fat modification, and lipid oxidation Offers expanded and updated material throughout, including valuable illustrations Edited and authored by award.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Process-Induced Chemical Changes in Food | Fereidoon Shahidi (u. a.) | Taschenbuch | x | Englisch | 2013 | Springer | EAN 9781489919274 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Quality Attributes of Muscle Foods | Youling L. Xiong (u. a.) | Taschenbuch | ix | Englisch | 2012 | Springer | EAN 9781461371441 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Editore: Springer, 2012
Serie: Libro 119 di 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Chemicals via Higher Plant Bioengineering | Fereidoon Shahidi (u. a.) | Taschenbuch | viii | Englisch | 2012 | Springer | EAN 9781461371434 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Da: Rarewaves.com UK, London, Regno UnitoRarewaves.com UK
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Paperback. Condizione: New. This bestselling reference bridges the gap between the introductory and highly specialized books dealing with aspects of food biochemistry for undergraduate and graduate students, researchers, and professionals in the fi elds of food science, horticulture, animal science, dairy science and cereal chem…istry. Now fully revised and updated, with contributing authors from around the world, the third edition of Biochemistry of Foods once again presents the most current science available. The first section addresses the biochemical changes involved in the development of raw foods such as cereals, legumes, fruits and vegetables, milk, and eggs. Section II reviews the processing of foods such as brewing, cheese and yogurt, oilseed processing as well as the role of non-enzymatic browning. Section III on spoilage includes a comprehensive review of enzymatic browning, lipid oxidation and milk off-flavors. The final section covers the new and rapidly expanding area of rDNA technologies. This book provides transitional coverage that moves the reader from concept to application.
Food Flavor And Chemistry: Explorations Into The 21st Century
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Da: Revaluation Books, Exeter, Regno UnitoRevaluation Books
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Hardcover. Condizione: Brand New. 1st edition. 510 pages. 9.25x6.25x1.25 inches. In Stock.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Flavor Chemistry of Ethnic Foods | Fereidoon Shahidi (u. a.) | Taschenbuch | viii | Englisch | 2012 | Springer | EAN 9781461371663 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
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Da: Mispah books, Redhill, SURRE, Regno UnitoMispah books
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Editore: Springer US, 2012
Serie: Libro 124 di 544 - Advances in Experimental Medicine and Biology
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Quality of Fresh and Processed Foods | Fereidoon Shahidi (u. a.) | Taschenbuch | xi | Englisch | 2012 | Springer US | EAN 9781461347903 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu.
Bailey's Industrial Oil and Fat Products : Industrial and Nonedible Products from Oils and Fats
Shahidi, Fereidoon; Bailey, Alton Edward; Ackman, Robert G. (CON); Agustin, Yvonne T. V. (CON); Alexandersen, Klaus A. (CON); Anderson, Dan (CON); Basiron, Yusof (CON)
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