Alfons schuhbecks (81 risultati)

Hardcover. Condizione: Fine. Leichte Gebrauchsspuren.

Condizione: Very Good. Very Good condition. German. (cookbook, desserts, recipes) A copy that may have a few cosmetic defects. May also contain light spine creasing or a few markings such as an owner's name, short gifter's inscription or light stamp.

Hardcover. Condizione: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Leichte Verschmutzung / Farbtonveränderung. Kochspaß mit Alfons Schuhbeck Ein neues prachtvolles Kochbuch des Meisters, der zum Nachkochen und SchleMMen einlädt. Die köstlichen Rezepte wurden phantasievoll und frech von Francis Ray Hoff in Szene gesetzt. Und nicht nur die Fotos lassen Leser und Hobbyköche nachempfinden, warum Alfons Schuhbeck so viel Spaß beim Kochen hat.…

Hardcover. Condizione: Fair. Unbekannte Unterschrift / Widmung; Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Ob Hahnchen Marengo, karamellisierter Kaiserschmarren oder Bloody Mary: Viele beruhmte Gerichte und Drinks haben eine faszinierende Geschichte. Und haufig verbergen sich bekannte Personlichkeiten hinter den Speisen. Genau diesen kulinarischen Geschichten geht Alfons Schuhbeck in seiner neuen Sendung im BR Fernsehen auf den Grund - oft war er selbst verblufft, was sich hinter einem eher unscheinbaren Gericht verbirgt - amusante Anekdoten, die das Leben so schreibt. Im neuen Begleit-Kochbuch zu Alfons Schuhbecks TV-Sendung finden sich alle Rezepte aus der Serie - inklusive der Legenden und Geschichten, denen der Meisterkoch auf der Spur ist. Und selbstverstandlich hat er bei dieser Gelegenheit auch den Rezepten seine ganz personliche Note gegeben. Ein Buch zum Nachkochen, zum Schmunzeln und zum Geniessen.…

Softcover. Condizione: Fair. Verformung des Buches; Einriss über 1 cm.

Hardcover. Condizione: Fair. Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verschmutzung / Farbtonveranderung; Einriss uber 1 cm. Nach "Meine Kuche der Gewurze" (BA 1/10) und "Meine Reise in die Welt der Gewurze" (ID-B 51/11) stellt Gewurzpapst Alfons Schuhbeck nun sein 3. Gewurzkochbuch vor: Thema seines letzten Buches waren die Kuchen des Orients, diesmal geht die Reise nach Asien: Indien, Thailand, Vietnam und China werden zunachst in Reiseberichten vorgestellt; dabei probiert sich Schuhbeck sowohl durch die gehobene Gastronomie als auch durch die typischen Strassenrestaurants. Es folgt die Kochschule mit kulinarischen Klassikern des jeweiligen Landes bevor im Rezeptteil 200 Cross-Over-Rezepte fur Vorspeisen, Suppen, Gemuse- und Nudelgerichte, Fisch, Fleisch und Geflugel sowie Desserts prasentiert werden. Die 4-Personen-Rezepte sind gut nachkochbar, erfordern aber eine gewisse Routine. Viele praktische Tipps, leider nicht alle Gerichte mit Foto. Register im Anhang und naturlich Eigenwerbung fur Schuhbecks asiatische Gewurz- und Currypasten. Umfangreich und detailliert, allen groeren Bibliotheken zur Anschaffung gern empfohlen. (2).…

Hardcover. Condizione: Fair. Verschmutzung; Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Andere Lander, andere Kuchengeheimnisse: bereits zum zweiten Mal gewahrt Alfons Schuhbeck seinen Lesern Einblick in sein imposantes Notizbuch, in dem er alles niedergeschrieben hat, was ihm im Laufe seiner langen Karriere als Koch wissenswert erschien. Nach dem grossen Erfolg des ersten Teils seiner ,Kuchengeheimnisse" blickt der Munchner Sternekoch im zweiten Band weit uber den Tellerrand der heimischen Kuche hinaus: Wie wurzt man die perfekten Spareribs? Was ist das ganz Besondere am Tandoori Chicken? Wie flambiert man einen Crepe Suzette? Was ist beim Garen von Artischocken wichtig? Sein Streifzug fuhrt ihn durch die mediterrane Kuche Sudeuropas, das bodenstandige Osterreich, aber auch zu den exotischen Genussen Asiens - im Buch, wie immer, anschaulich und raffiniert serviert.…

Hardcover. Condizione: Fair. Aus einer Bibliothek ausgesondert/ Stempel; Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verschmutzung / Farbtonveranderung. Gewurze erleben derzeit eine Renaissance - das ist sicherlich auch ein Verdienst von Alfons Schuhbeck. Wie kaum ein anderer versteht es der bayerische Sternekoch, Krauter und Gewurze kreativ in der Kuche einzusetzen. Aber auch das jahrtausendealte Wissen um die Heilwirkung der Gewurze hat Alfons Schuhbeck wieder neu entdeckt. Er weiss, wie man Gerichte nicht nur raffinierter, sondern auch bekommlicher macht und wie man mit Gewurzen etwas fur sein eigenes Wohlbefinden und seine Gesundheit tun kann. Fur sein Standardwerk hat Alfons Schuhbeck mehr als 150 neue, uberraschende Rezepte entwickelt: Heimische Tradition mischt sich dabei mit exotischem Flair, orientalischer Zauber mit den Duften des Mittelmeers. Kostlichkeiten wie Chilipflanzerl mit Aprikosensenf, Juwelenreis mit Hahnchenbrust und Safran, Wolfsbarsch mit Fenchel und Lavendelbluten oder Schokoladencreme mit Chili und Zimt entfachen ein Feuwerwerk an Aromen und sind ein Erlebnis fur die Sinne. Ausserdem werden in reich bebilderten Portrats die wichtigsten Krauter und Gewurze vorgestellt, und Alfons Schuhbeck gibt viele Tipps, wie man beim Wurzen neue Wege einschlagen kann.…

Hardcover. Condizione: As New. Originalverpackt.

Hardcover. Condizione: Fine. Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verschmutzung / Farbtonveränderung.

Hardcover. Condizione: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen.

Hardcover. Condizione: As New.

Softcover. Condizione: As New.

Hardcover. Condizione: Fair. Verschmutzung; Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen.

Hardcover. Condizione: Fine. Vergilbt / ausgeblichen. Zuruck zu den Kochwurzeln: als Grunder der regionalen Kuche prasentiert Alfons Schuhbeck in seinem neuen Buch - begleitend zur gleichnamigen TV-Sendung im Bayerischen Fernsehen ab Herbst 2012 mit 16 neuen Folgen - uber 117 Rezepte aus der bayerischen Landkuche. Alles, was der heimische Boden so hergibt und mit dem, was auf den Wiesen, in den Waldern, Flussen und Seen kreucht und fleucht und naturlich schwimmt, vereint sich hier in Topfen, Pfannen und Einmachglasern zu einer 'leichten' Landkuche. Die Zutaten sind Obst und Gemuse aus regionalem Anbau, heimische Krauter und eine Vielfalt an Gewurzen, Milchprodukten und Fleisch von ansassigen Erzeugern. Ein besonderes Schmankerl vom Starkoch personlich: ein Extra-Kapitel, das die Zubereitung von ,hausg'machten" Delikatessen wie Griebenschmalz, Leberwurst oder Zwiebelsenf Schritt fur Schritt erklart. Wie gewohnt bodenstandig, nicht gspinnert, aber trotzdem raffiniert und gschmackig.…

Hardcover. Condizione: As New. Originalverpackt. Kein anderer Profi kennt die Fragen und Probleme der Hobbykoche so genau wie Alfons Schuhbeck. Deshalb luftet Deutschlands Kochbuch-Autor Nummer 1 nun seine gesammelten Kuchengeheimnisse. Hobbykoche finden hier alles, was sie schon immer wissen wollten - und was Alfons Schuhbeck anders macht: Wie man Saucen und Dressings herstellt, worauf man beim Wurzen achten sollte, wie man Fleisch perfekt brat oder welche Zutaten sich besonders gut kombinieren lassen. Das alles erklart der beliebte TV-Koch anhand von 80 klassischen Rezepten - und naturlich liefert er in einem ausfuhrlichen Tipp das (Erfolgs-)Geheimnis des Rezepts jeweils mit.…

Softcover. Condizione: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen.

Hardcover. Condizione: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Leichte Verschmutzung / Farbtonveranderung. Kann ich wirklich schlemmen - und dabei schlank werden? Ja! Wie das geht, zeigt Starkoch Alfons Schuhbeck. Gemeinsam mit zwei Ernahrungsexperten hat er das Konzept der 'Energiequalitat' entwickelt. Sein Erfolgsrezept: beste, kalorienarme Lebensmittel, leichte, kostliche Rezepte, hochster Geschmack - Abnehmen mit Genuss und ganz ohne Verzicht. Lesen Sie, wie Sie Mahlzeiten ganz nach Ihren Vorlieben und Ihrem Abnehmziel zusammenstellen und clever Kalorien sparen konnen. Die Schuhbeck-Diat weist einen neuen, genussvollen Weg zum Wohlfuhlgewicht. Was die Schuhbeck-Diat so einzigartig macht: Sie ist kerngesund, superlecker, absolut alltagstauglich - und sie macht auch wirklich satt. Das massvolle Ziel: Sechs Kilo weniger in sechs Monaten, um den gefurchteten Jo-Jo-Effekt zu vermeiden.…

Hardcover. Condizione: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Wie gut sich Herzhaftes und Süßes ergänzen, dafür liefern Starkoch Alfons Schuhbeck und die Schokokünstlerin Angelika Schwalber den besten Beweis. Unter dem Motto 'Raffiniert kochen und backen' hat das gemischte Doppel am Herd für dieses Kochbuch seine schönsten Rezepte zusammengestellt: Für einen festlichen Brunch gibt es z. B. Eiervariationen und einen Hefezopf, beim Thema Kuchen kommen würzige Flammkuchen und eine Himbeerroulade mit Tannennadeln in den Ofen, und mit Schokolade wird eine Maronensuppe veredelt und eine zartschmelzende Tarte gezaubert. Als Höhepunkt kreieren Alfons Schuhbeck und Angelika Schwalber ein Weihnachtsmenü und liefern viele originelle Ideen für kulinarische Geschenke.…

Hardcover. Condizione: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Kann ich wirklich schlemmen - und dabei schlank werden? Ja! Wie das geht, zeigt Starkoch Alfons Schuhbeck. Gemeinsam mit zwei Ernahrungsexperten hat er das Konzept der 'Energiequalitat' entwickelt. Sein Erfolgsrezept: beste, kalorienarme Lebensmittel, leichte, kostliche Rezepte, hochster Geschmack - Abnehmen mit Genuss und ganz ohne Verzicht. Lesen Sie, wie Sie Mahlzeiten ganz nach Ihren Vorlieben und Ihrem Abnehmziel zusammenstellen und clever Kalorien sparen konnen. Die Schuhbeck-Diat weist einen neuen, genussvollen Weg zum Wohlfuhlgewicht. Was die Schuhbeck-Diat so einzigartig macht: Sie ist kerngesund, superlecker, absolut alltagstauglich - und sie macht auch wirklich satt. Das massvolle Ziel: Sechs Kilo weniger in sechs Monaten, um den gefurchteten Jo-Jo-Effekt zu vermeiden. …

Hardcover. Condizione: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. Ob Hahnchen Marengo, karamellisierter Kaiserschmarren oder Bloody Mary: Viele beruhmte Gerichte und Drinks haben eine faszinierende Geschichte. Und haufig verbergen sich bekannte Personlichkeiten hinter den Speisen. Genau diesen kulinarischen Geschichten geht Alfons Schuhbeck in seiner neuen Sendung im BR Fernsehen auf den Grund - oft war er selbst verblufft, was sich hinter einem eher unscheinbaren Gericht verbirgt - amusante Anekdoten, die das Leben so schreibt. Im neuen Begleit-Kochbuch zu Alfons Schuhbecks TV-Sendung finden sich alle Rezepte aus der Serie - inklusive der Legenden und Geschichten, denen der Meisterkoch auf der Spur ist. Und selbstverstandlich hat er bei dieser Gelegenheit auch den Rezepten seine ganz personliche Note gegeben. Ein Buch zum Nachkochen, zum Schmunzeln und zum Geniessen.…

Hardcover. Condizione: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Leichte Verschmutzung / Farbtonveränderung.

Hardcover. Condizione: As New. Gemeinsam mit einem geliebten Menschen ein phantasievolles zusammengestelltes Menue zu genießen, zählt sicherlich zu den schönsten Freuden des Lebens. Und wenn das köstliche Mahl noch durch einen Hauch von Erotik bereichert wird, ist das die beste Voraussetzung für unvergeßliche Stunden zu zweit. Ein Liebesmenü von Alphons Schuhbeck ist der ideale Beginn eines in jeder Hinsicht vielversprechenden Abends. Der sternendekorierte Meisterkoch stellt in diesem Buch eine Fülle raffinierter Kompositionen vor, die auch für Ungeübte leicht nachzukochen sind, so daß jeder mit Schuhbecks Liebesmenüs die sinnliche Wirkung kulinarischer Köstlichkeiten erfahren kann.…

Hardcover. Condizione: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Vergilbt / ausgeblichen. Meisterkonditorin Angelika Schwalber und Kuchen-Tausendsassa Alfons Schuhbeck sind zwei Konner, die sich wunderbar erganzen. Die eine ist als Schokoladenspezialistin und Konditormeisterin eine Expertin fur susses Backwerk, der andere als Urgestein der bayerischen Kuche ein Spezialist fur Deftig-Herzhaftes. Wie gut das zusammenpasst, beweisen die beiden in diesem dritten Buch zur erfolgreichen TV-Serie 'herzhaft & suss' im Bayerischen Fernsehen: Es stehen kleine und feine Gerichte im Mittelpunkt, mit denen man nicht nur Gaste, sondern auch die Familie glucklich macht. Das Buch enthalt uber 60 Back- und Kochrezepte, die diesem Credo folgen - mal pikant, mal suss, mal klassisch, mal ausgefallen -, darunter naturlich auch die Kostlichkeiten aus der TV-Sendung.…

Hardcover. Condizione: Fine. Leichte Gebrauchsspuren.

Hardcover. Condizione: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen.

Hardcover. Condizione: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Leichte Gebrauchsspuren; Leichte Verformung / umgeknickte Seiten. Flexibel im Leben, flexibel auf dem Teller. Heute Rindergulasch, morgen Zucchini-Champignon-Curry. Unter der Woche vegetarisch, am Wochenende auch mal Fisch und Fleisch. Als Teilzeitvegetarier ist man da ganz flexibel - eben flexitarisch. TV-Koch Alfons Schuhbeck isst auch gerne mal Fleisch - dann aber richtig gutes. Wie man es raffiniert zubereitet, zeigt er in seiner TV-Sendung im Bayerischen Fernsehen. Und er hat in jeder Folge - und im begleitenden Buch - jede Menge Rezepte fur Vegetarier dabei. Seine ,Duette" zeigen: Spaghetti bolognese schmeckt genauso gut wie Spaghetti mit Gemusebolognese. Rund 70 Rezepte aus der Sendung finden sich im Buch und viele Anregungen dazu. Eine Warenkunde mit Zutaten aus der vegetarisch vollwertigen Kuche beschert auch Neulingen einen ganz leichten Einstieg in die flexitarische Kuche.…

Hardcover. Condizione: As New. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen. "Hausmannskost für Feinschmecker" das sind traditionelle Gerichte, mit Raffinesse und Fantasie zubereitet. Mal kocht Alfons Schuhbeck klassisch mit Pfiff, mal werden die vertrauten Rezepte auf unnachahmliche Weise verfeinert: mit Kräutern und exotischen Gewürzen, mit raffinierten Soßen, Marinaden oder Dressings. Besonderen Wert legt er dabei auf die Qualität der verwendeten Produkte sowie auf das Angebot der Jahreszeiten. Jedes Kapitel beginnt mit "Schuhbecks Kochschule", in der der Meisterkoch dem Leser erklärt, worauf es bei Einkauf, Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel ankommt. Anhand von Grundrezepten werden jedem die Techniken der Feinschmeckerküche verständlich gemacht. Dieser Hausmannskost wird garantiert kein Feinschmecker widerstehen können.…

Hardcover. Condizione: Fine. Leichte Verschmutzung / Farbtonveränderung.

Hardcover. Condizione: Fine. Leichte Kratzer / Abnutzungen / Druckstellen; Leichte Verschmutzung / Farbtonveranderung. Kucharka, ktera se specializuje na pripravu pokrmu pro zamilovane a milenecke pary.