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Taschenbuch. Condizione: Neu. Pouvoir réducteur/antioxydant de 57 espèces végétales d''Algérie | Le pouvoir réducteur comme mesure in-vitro de l''activité antioxydante de quelques extraits aqueux végétaux | Taous Allane (u. a.) | Taschenbuch | 136 S. | Französisch | 2011 | Éditions universitaires européennes | EAN 9786131556760 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.

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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -57 espèces végétales d'Algérie ont été étudiées: 28 fruits, 23 légumes et 6 plantes médicinales. Les différentes parties de chaque végétal ont été analysées séparément. L'activité antioxydante (AA) a été quantifiée en mesurant le pouvoir réducteur du Fe3+ à Fe 2+ des extraits aqueux (méthode dite de FRAP: ferric reducing/antioxydant power). Parmi les fruits, la fraction (pulpe+pelure) de l'arbouse présente une (AA) la plus élevée: 2049 mg vitamine C (Vit.C)/100g de masse fraîche (m.f). Dans le cas des légumes, l' (AA) des cosses de fèves est la plus intéressante avec une valeur de 1291,82 mg Vit.C/100g (m.f). Concernant les plantes médicinales, la lavande présente une (AA) la plus élevée: 4911 mg Vit.C/100g masse sèche (m.s). L'effet synergique des mélanges de quelques extraits végétaux montre souvent une valeur supérieure à 1 sauf dans le cas des légumes. La notion d'indice d'hétérogénéité (IH) a été conçue pour la première fois dans la présente étude. Le pouvoir antibactérien n'a été abordé accessoirement. Notons enfin que la partie de cette étude concernant les fruits a été publiée forme d'article scientifique dans la revue 'Phytothérapie' de juin 2010. 136 pp. Französisch.

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -57 espèces végétales d''Algérie ont été étudiées: 28 fruits, 23 légumes et 6 plantes médicinales. Les différentes parties de chaque végétal ont été analysées séparément. L''activité antioxydante (AA) a été quantifiée en mesurant le pouvoir réducteur du Fe3+ à Fe 2+ des extraits aqueux (méthode dite de FRAP: ferric reducing/antioxydant power). Parmi les fruits, la fraction (pulpe+pelure) de l''arbouse présente une (AA) la plus élevée: 2049 mg vitamine C (Vit.C)/100g de masse fraîche (m.f). Dans le cas des légumes, l'' (AA) des cosses de fèves est la plus intéressante avec une valeur de 1291,82 mg Vit.C/100g (m.f). Concernant les plantes médicinales, la lavande présente une (AA) la plus élevée: 4911 mg Vit.C/100g masse sèche (m.s). L''effet synergique des mélanges de quelques extraits végétaux montre souvent une valeur supérieure à 1 sauf dans le cas des légumes. La notion d''indice d''hétérogénéité (IH) a été conçue pour la première fois dans la présente étude. Le pouvoir antibactérien n''a été abordé accessoirement. Notons enfin que la partie de cette étude concernant les fruits a été publiée forme d''article scientifique dans la revue 'Phytothérapie' de juin 2010.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 136 pp. Französisch.

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - 57 espèces végétales d'Algérie ont été étudiées: 28 fruits, 23 légumes et 6 plantes médicinales. Les différentes parties de chaque végétal ont été analysées séparément. L'activité antioxydante (AA) a été quantifiée en mesurant le pouvoir réducteur du Fe3+ à Fe 2+ des extraits aqueux (méthode dite de FRAP: ferric reducing/antioxydant power). Parmi les fruits, la fraction (pulpe+pelure) de l'arbouse présente une (AA) la plus élevée: 2049 mg vitamine C (Vit.C)/100g de masse fraîche (m.f). Dans le cas des légumes, l' (AA) des cosses de fèves est la plus intéressante avec une valeur de 1291,82 mg Vit.C/100g (m.f). Concernant les plantes médicinales, la lavande présente une (AA) la plus élevée: 4911 mg Vit.C/100g masse sèche (m.s). L'effet synergique des mélanges de quelques extraits végétaux montre souvent une valeur supérieure à 1 sauf dans le cas des légumes. La notion d'indice d'hétérogénéité (IH) a été conçue pour la première fois dans la présente étude. Le pouvoir antibactérien n'a été abordé accessoirement. Notons enfin que la partie de cette étude concernant les fruits a été publiée forme d'article scientifique dans la revue 'Phytothérapie' de juin 2010.