Almudena villegas becerril (105 risultati)

Condizione: New.

Condizione: Good. : Este libro de Almudena Villegas Becerril explora la importancia de la presentación en la gastronomía. La primera impresión de un plato es visual, y su atractivo influye en si el cliente querrá probarlo. La autora, una figura destacada en la gastronomía europea, enseña a diseñar decoraciones culinarias, aplicando técnicas gráficas para lograr presentaciones armoniosas que cumplan con las expectativas del comensal. Se destaca cómo una buena presentación es una herramienta de marketing, invitando a los clientes a fotografiar, comentar y disfrutar del plato, generando impresiones positivas en otros. EAN: 9788498394719 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: Decoración y exposición de platos Autor: Almudena Villegas Becerril Editorial: Ideaspropias Editorial Idioma: es-ES Páginas: 148 Formato: tapa blanda.…

Condizione: New. Brand New! Not Overstocks or Low Quality Book Club Editions! Direct From the Publisher! We're not a giant, faceless warehouse organization! We're a small town bookstore that loves books and loves it's customers! Buy from Lakeside Books.

Paperback. Condizione: new. Paperback. La mas original historia de la gastronomia universal a traves de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarin, Buda, Careme, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipocrates de Cos, Jefferson, Catalina de Medici, Moctezuma, Moises, Parabere, Pardo Bazan, Parmentier, Ziryab. Grandes maestros de la historia de la gastronomia es un extraordinario compendio de los personajes mas destacados en la historia de la alimentacion. Almudena Villegas despliega maestria, amenidad y hasta un fino sentido del humor, logrando que esta obra resulte ser un referente ineludible para entender el desarrollo de la gastronomia a traves de la Historia. Los ultimos anos hemos conocido una autentica explosion en torno a fogones y cocineros, un big bang de la gastronomia que, a veces, roza lo banal. Es por tanto un buen momento para hacer memoria y rescatar a los autenticos protagonistas, aquellos que provocaron un impulso real en el arte de preparar una buena comida. Veremos la implicacion en su epoca, la repercusion historica y como sus conocimientos y experiencias han trascendido el paso del tiemp Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. …

Condizione: New. In English.

Condizione: Very Good. : Descubre en 'Smartfood' una nueva e inteligente forma de comer y vivir, optimizando tu salud a través de la selección de alimentos adecuados y la adopción de hábitos saludables. Este libro te invita a redescubrir el placer de cocinar comidas auténticas, integrando la alimentación de manera consciente en tu vida diaria. Aprende a utilizar la comida como combustible y componente esencial para tu bienestar físico y emocional. Almudena Villegas Becerril propone fórmulas innovadoras para mejorar tu calidad de vida, retomando costumbres ancestrales y aprovechando las últimas tecnologías. Descubre cómo modificar la pirámide alimentaria tradicional, incorporando el sueño como un factor regenerador clave. 'Smartfood' te guiará hacia una alimentación cuidada, basada en productos simples y de alta calidad, alejándote de comidas rápidas y preprocesadas, para adoptar un estilo de vida a medida de tus necesidades. EAN: 9788416002443 Tipo: Libros Categoría: Salud y Bienestar Título: Smartfood. La revolución de la nueva pirámide alimenticia Autor: Almudena Villegas Becerril Editorial: Arcopress Ediciones Idioma: es-ES Páginas: 224 Formato: tapa blanda.…

Condizione: New.

Condizione: New. Idioma/Language: Español. En un mundo en el que el acto aparentemente simple de comer se ha convertido en un laberinto de decisiones y elecciones complejas ¿Cómo podemos recuperar unas pautas alimentarias saludables e inteligentes? La autora nos guía en un sagaz análisis sobre las causas que nos han conducido a este punto crucial en nuestra relación con la comida. Desde tiempos inmemoriales, el ser humano ha sabido encontrar en la naturaleza los alimentos necesarios para mantenerse vivo y saludable. Hoy, sin embargo, nos enfrentamos a una realidad en la que la comida procesada y los productos industriales han distorsionado este equilibrio ancestral. ¿Seremos capaces de discernir entre lo que es verdaderamente nutritivo y lo que es sólo un espejismo perjudicial? Con una mirada crítica, Almudena Villegas nos invita a cuestionar las prácticas alimentarias modernas y a reconectar con la sabiduría de nuestras raíces culinarias. Nos recuerda la importancia del convivium, ese tiempo compartido alrededor de una mesa en la que además de la gastronomía se suscitan ideas y se genera comunicación. La amenaza de la alimentación es un libro que invita a la reflexión y a la acción. Es una auténtica guía para encontrar el camino hacia una alimentación consciente, saludable y feliz. ¿Está listo para embarcarse en este viaje hacia una vida más plena, consciente, culta y satisfactoria *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Condizione: New.

Bolsillo. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.

Condizione: New. Idioma/Language: Español. La tecnología y la informática han cambiado la forma de entender la cocina, muestra de ello es la cocina creativa o de autor, uno de los movimientos gastronómicos más potentes en la actualidad donde progreso y tradición se aúnan en equipos de trabajo especializados para desarrollar productos y técnicas innovadoras. Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, desarrolla aquí una contextualización histórica de esta cocina, aborda las obras bibliográficas más significativas en este campo, y describe las nuevas técnicas culinarias, los nuevos productos y utensilios utilizados, sus aplicaciones y resultados. Con este manual el lector conocerá los distintos movimientos, especialmente los españoles, que han marcado tendencia en todo el mundo. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Condizione: New.

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. En un mundo donde el acto aparentemente simple de comer se ha vuelto un laberinto de decisiones y elecciones complejas, cómo podemos recuperar el placer y la salud en nuestra alimentación diaria? La autora nos guía a través de un análisis profundo de cómo hemos llegado a este punto crucial en nuestra relación con la comida. Desde tiempos inmemoriales, el ser humano ha sabido encontrar en la naturaleza los alimentos necesarios para mantenerse vivo y saludable. Sin embargo, en la actualidad nos enfrentamos a una realidad donde la comida procesada y los productos industriales han distorsionado este equilibrio ancestral. Cómo podemos discernir entre lo que es verdaderamente nutritivo y lo que es solo una ilusión de salud? Con una mirada crítica y reflexiva, Almudena Villegas nos invita a cuestionar las prácticas alimenticias modernas y a reconectar con la sabiduría de nuestras raíces culinarias. Nos recuerda la importancia del convivium, ese momento compartido alrededor de la mesa donde se comparten no solo alimentos, sino también conversaciones, risas y afectos. La amenaza de la alimentación es más que un. LIBRO.…

Condizione: New.

Condizione: New. Idioma/Language: Español. La Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimentos permitidos y los prohibidos, de preparaciones que se entregaban a la divinidad. Y eso solamente puede significar que comer, en tiempos bíblicos, era algo importante. La historia de la alimentación bíblica nos conduce por caminos en los que encontrarse con Abraham o con el rey David, con Salomón y el Arca de la Alianza o con Moisés y Faraón, cabalgando entre la desolación y el misticismo, la oración y la entrega, el liderazgo y la rebeldía. La historia de las civilizaciones es la epopeya de la alimentación humana. En estas páginas el lector discurrirá por una travesía mágica y fascinante, en la que la realidad supera a lo imaginado. Profundizará en la historia de la alimentación hebrea a través de una tierra de desiertos y vergeles desde tierras egipcias, atravesando el Jordán y haciendo paradas en Jericó y Jerusalén, en Babel o en Sodoma y Gomorra. Entre el drama de Caín y Abel y la azarosa vida de los patriarcas, se desvela la sabiduría de la supervivencia que es, en definitiva, la historia de la alimentación en el mundo bíblico. A lo largo de la historia de los hebreos encontraremos toda una épica milenaria que nos conduce por los caminos de héroes, patriarcas, reyes y profetas. Auténticas sagas de aventuras y adversidades, de héroes y de villanos, de mujeres valientes y de hombres sagaces, entre cuyas historias se entrelazarán las fórmulas de producción de alimentos y de elaboración de comidas. «Almudena Villegas, gourmet de prestigio internacional, ha dedicado media vida al estudio de la alimentación en sí misma y como fuente de conocimiento historiográfico. Villegas se sale de horma por cuanto gastrónoma que teoriza, por cuanto ensayista que va a la novela sin perder la gasolina de su inspiración: el asunto gastronómico». Jesús Nieto *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.

Condizione: New. Idioma/Language: Español. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.

Condizione: Nuevo. Gastronomía.

Condizione: New.

paperback. Condizione: New. Special order direct from the distributor.

Condizione: New. In English.

Rústica. Condizione: Nuevo. Condizione sovraccoperta: Nuevo. Icar.

Condizione: New.

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. La más original historia de la gastronomía universal a través de sus protagonistas: de Apicio a Julia Child. Apicio, Brillat Savarín, Buda, Carême, Julia Child, Dumas, Escoffier, Grimod, Hipócrates de Cos, Jefferson, Catalina de Médici, Moctezuma, Moisés, Parabere, Pardo Bazán, Parmentier, Ziryab. Grandes maestros de la historia de la gastronomía es un extraordinario compendio de los personajes más destacados en la historia de la alimentación. Almudena Villegas despliega maestría, amenidad y hasta un fino sentido del humor, logrando que esta obra resulte ser un referente ineludible para entender el desarrollo de la gastronomía a través de la Historia. Los últimos años hemos conocido una auténtica explosión en torno a fogones y cocineros, un big bang de la gastronomía que, a veces, roza lo banal. Es por tanto un buen momento para hacer memoria y rescatar a los auténticos protagonistas, aquellos que provocaron un impulso real en el arte de preparar una buena comida. Veremos la implicación en su época, la repercusión histórica y cómo sus conocimientos y experiencias han trascendido el paso del tiemp. LIBRO. …

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Conocer la alimentación se convierte en una herramienta fundamental para el historiador y para cualquiera que desee conocer una civilización. Y tiene la gran cualidad de acercar una cultura al lector, de hacerla más fácilmente penetrable, por lo cotidiano que es el acto de la alimentación, por lo fácil que es comprender la historia mediante aspectos que también son parte del presente y están estrechamente vinculados con la propia naturaleza animal. Adentrarse en la vida cotidiana de gentes que han desaparecido hace miles de años resulta algo extraordinario. Levantar cuidadosamente el velo de la historia, con todos sus misterios y el conocimiento que subyace bajo él es una de las actividades humanas más apasionantes. Y estudiar los alimentos y las bebidas de esas personas del mundo antiguo nos ofrece el encuentro más directo con su realidad, algo verdaderamente certero, la posibilidad de comprender la función que tuvo la comida en estas sociedades, entender cuáles fueron su significado y su simbolismo, y el sentido directo que tuvo, en nuestro caso en la alimentación del antiguo Israel, con su potente i. LIBRO.…

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Condizione: Nuevo. COLECCIÓN: ENSAYO ENSAYO - COCINA NACIONAL Y REGIONAL | SEGURIDAD Y SUMINISTRO DE ALIMENTOS.

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. LIBRO.

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. LIBRO.