Anne nercessian (12 risultati)
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Da: Ammareal, Morangis, , FranciaAmmareal
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EUR 17,56
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Softcover. Condizione: Très bon. Ancien livre de bibliothèque avec équipements. Edition 1992. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Former library book. Edition 1992. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to c…harity organizations.
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Da: Gallix, Gif sur Yvette, FranciaGallix
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Condizione: Neuf.
- Rilegato
- Prima edizione
Da: D'un livre à l'autre, Piétrebais, BE, BelgioD'un livre à l'autre
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EUR 56,70
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Couverture rigide. Condizione: Comme neuf. Condizione sovraccoperta: Comme neuf. Edition originale. Reliure éditeur cartonnée sous jaquette illustrée.Nombreuses Ill. couleurs.
Lingua: Francese
Editore: Glénat 1992
- Brossura
Da: Artax, LA ROCHE VINEUSE, BFC, FranciaArtax
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Quasi ottimo
EUR 65,00
EUR 35,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Couverture souple. Condizione: Bon. Livre RefAbe S0820 Ref047 Glénat 1992 format 32x24 abondamment illustré avec jaquette Bon état . Retrouver les saveurs de la cuisine romaine, en dépassant l image mythique et un peu défraîchie des langues de flamants roses farcies, telle est l intention de Nicole Blanc et Anne Nercessian, doct…eurs en archéologie et passionnées de cuisine. Elles font appel à toutes les sources disponibles, sans s arrêter aux analyses d ossements et de pollens, a priori peu alléchantes. Elles s emparent des écrits qui détaillent les spécialités régionales, décrivent les plats préférés de César ou Auguste, évoquent tel banquet mémorable. Elles explorent notamment le De re coquinaria, seul traité culinaire antique conservé, attribué au fameux Apicius, ce gourmet amateur de foie gras, contemporain de Tibère. Elles ont ainsi testé et adapté plusieurs dizaines de recettes qu elles expliquent avec leurs proportions et temps de cuisson. Les images de la vie quotidienne romaine, parvenues jusqu à nous par la vaisselle d argent ou de terre, les fresques représentant des victuailles, les enseignes de boutiques. s allient à l archéologie, aux textes d agronomie et à la poésie, pour illustrer de façon étonnamment vivante le recueil d Apicius. On découvre la modernité des goûts et des modes de consommation. Les produits voyagent dans cet empire méditerranéen, proche de notre univers mondialisé. On fait venir des poissons salés du Maroc, on compare les huiles de Bétique et de Liburnie, les jambons de Cisalpine et ceux des Ménapiens, on préfère les grosses asperges de Ravenne, on connaît de nombreuses variétés de pommes et de poires, on recherche le fromage frais tout juste sorti de sa faisselle. L antiquité gourmande émerge, avec ses plaisirs bucoliques, ses dégoûts, ses snobismes, ses régimes, ses modes exotiques et ses manières de table. Cuisine de la Rome antique Ref047 RefAbe S0820. Livre.
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Da: Books+, Saint Maurice, , FranciaBooks+
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato
EUR 100,00
EUR 9,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
In-4, 32 cm, 224pp., illustr., reliure cart. de l'editeur avec jaquette, Nb-0318.
Altre immagini- Rilegato
Da: Librairie Thot, MOUVAUX, , FranciaLibrairie Thot
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Quasi ottimo
EUR 45,00
EUR 65,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Couverture rigide. Condizione: Bon. Condizione sovraccoperta: Bon. Grand in 4, relié sous jaquette, bon état, 1992, 224 pages, (quelques traces éparses en jaquette avec infime frottement sur les bords). Envoi soigné.
Altre immaginiLingua: Francese
Editore: Glénat, Faton 1992
- Rilegato
Da: Librairie du Cardinal, GRADIGNAN, , FranciaLibrairie du Cardinal
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Ottimo
EUR 95,00
EUR 25,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
rigide. Condizione: Très bon. 1 vol. in-4 cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, Glénat, Faton, Paris, 1992, 224 pp. Bon exemplaire en très bon état Langue: Français.
Altre immagini- Rilegato
Da: Librairie du Bassin, Bordeaux, , FranciaLibrairie du Bassin
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Usato - Quasi ottimo
EUR 115,00
EUR 19,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Couverture rigide. Condizione: Bon. Condizione sovraccoperta: Bon. Coll. "Le verre et l'assiette". Cuisine. 24,5x32 cm. 223 p. Reliure éditeur. Bon état. Intérieur en bon état. Jaquette illustrée en couleurs en bon état in-folio.
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Da: Antiquariaat A. Kok & Zn. B.V., Amsterdam, , Paesi BassiAntiquariaat A. Kok & Zn. B.V.
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EUR 38,50
EUR 28,27 spedizioneSpedito da Paesi Bassi a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Grenoble, Editions Glénat, 1992. 223 pp. Col. & b./w. ills. Hardcover, d./j.
Altre immagini- Rilegato
Da: Librairie Diogène SARL, Lyon, , FranciaLibrairie Diogène SARL
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EUR 50,00
EUR 18,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Glénat, Faton, 1992, 223 p., cartonnage éditeur sous jaquette, environ 32x21cm, quelques petits frottements sur les bords de la jaquette, bon état pour le reste et intérieur impeccable.
- Rilegato
Da: BUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer, Wahlstedt, GermaniaBUCHSERVICE / ANTIQUARIAT Lars Lutzer
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EUR 189,90
EUR 39,95 spedizioneSpedito da Germania a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Hardcover. Condizione: gut. 1992. La cuisine romaine antique In deutscher Sprache. pages.
Editore: Glénat - Faton 1992
- Rilegato
- Prima edizione
Da: Tiré à Part, Marseille, , FranciaTiré à Part
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EUR 100,00
EUR 9,00 spedizioneSpedito da Francia a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
In-4 ( 325 X 240 mm ) de 223 pages, cartonnage anthracite à la bradel sous jaquette illustrée en couleurs. Abondante iconographie en couleurs et en noir dans et hors-texte. Edition originale. Très bel exemplaire. Gastronomie Cuisine Antiquité Archéologie.
