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Couverture souple. Condizione: Très bon. 1 volume reliure souple ornée de l'éditeur, supérieur titrés, 151 pages, avec des reproductions de cahiers manuscritss. .Edition rn fac-similé d'un manuscrit ancien de recettes lyonnaises, avec à l suite l'actualisation de certaines recettes par des chefs réputés. Paul Bocuse, Collonges-au-Mont-d'Or 1926-3018, chef cuisinier français. Bel eEnvoi autographe signé par Paul Bocuse ( à Eric), daté 2004 ( inscribed by Paul Bocuse). Bel exemplaire ( Photographies sur demande / We can send pictures of this book on simple request ). Signé par l'auteur.…