Asma sboui (29 risultati)

Kartoniert / Broschiert. Condizione: New.

Taschenbuch. Condizione: Neu. Substitution de l'Hydrogénation par Interestérification | Effet de l'interestérification sur les acides gras trans | Asma Sboui | Taschenbuch | 112 S. | Französisch | 2015 | Éditions universitaires européennes | EAN 9783841660862 | Verantwortliche Person für die EU: Editions universitaires europeennes, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu. …

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 84 pp. Englisch.

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - In this study, we investigated the effect of total hydrogenation on the physical and chemical properties of certain oils: it alters the fatty acid composition and, consequently, the initial balance of the fatty acid composition of the oil to be hydrogenated. We conducted interesterification tests on certain blends and then combined the two processes by interesterifying fully hydrogenated oils; this combination yielded products that can serve as feed fat improvers or as substitutes for cocoa butter, which are high-value commercial products (comparable melting profile and low percentage of trans fatty acids).…

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -In this study, we investigated the effect of total hydrogenation on the physical and chemical properties of certain oils: it alters the fatty acid composition and, consequently, the initial balance of the fatty acid composition of the oil to be hydrogenated. We conducted interesterification tests on certain blends and then combined the two processes by interesterifying fully hydrogenated oils; this combination yielded products that can serve as feed fat improvers or as substitutes for cocoa butter, which are high-value commercial products (comparable melting profile and low percentage of trans fatty acids). 84 pp. Englisch.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. Replacing Hydrogenation with Interesterification | Effect of Interesterification on Trans Fatty Acids | Asma Sboui | Taschenbuch | Englisch | 2026 | Our Knowledge Publishing | EAN 9786630580440 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Dans le présent travail nous avons étudié l'effet de l'hydrogénation totale sur les propriétés physiques et chimiques de certaines huiles:elle modifie la composition en acides gras et donc l'équilibre initiale de la composition en acides gras de l'huile à hydrogéner.Nous avons réalisé des essais d'interestérification sur certains mélanges puis nous avons combiné les deux procédés en interestérifiant des huiles totalement hydrogénés cette combinaison a engendré des produits qui peuvent servir comme des améliorants des graisses de fourrages ou comme substitut du beurre de cacao qui sont des produits à haute valeur marchandes (profil de fusion comparable et pourcentage bas en acides gras trans. 112 pp. Französisch.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 88 pp. Spanisch.

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Dans le présent travail nous avons étudié l'effet de l'hydrogénation totale sur les propriétés physiques et chimiques de certaines huiles:elle modifie la composition en acides gras et donc l'équilibre initiale de la composition en acides gras de l'huile à hydrogéner.Nous avons réalisé des essais d'interestérification sur certains mélanges puis nous avons combiné les deux procédés en interestérifiant des huiles totalement hydrogénés cette combinaison a engendré des produits qui peuvent servir comme des améliorants des graisses de fourrages ou comme substitut du beurre de cacao qui sont des produits à haute valeur marchandes (profil de fusion comparable et pourcentage bas en acides gras trans.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 88 pp. Italienisch.

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 88 pp. Portugiesisch.

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - En el presente trabajo hemos estudiado el efecto de la hidrogenación total sobre las propiedades físicas y químicas de determinados aceites: esta modifica la composición en ácidos grasos y, por lo tanto, el equilibrio inicial de la composición en ácidos grasos del aceite que se va a hidrogenar. Hemos realizado ensayos de interesterificación en determinadas mezclas y, posteriormente, hemos combinado ambos procesos mediante la interesterificación de aceites totalmente hidrogenados; esta combinación ha dado lugar a productos que pueden servir como mejorantes de las grasas forrajeras o como sustitutos de la manteca de cacao, que son productos de gran valor comercial (perfil de fusión comparable y bajo porcentaje de ácidos grasos trans).…

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 88 pp. Deutsch.

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Dans le présent travail nous avons étudié l'effet de l'hydrogénation totale sur les propriétés physiques et chimiques de certaines huiles:elle modifie la composition en acides gras et donc l'équilibre initiale de la composition en acides gras de l'huile à hydrogéner.Nous avons réalisé des essais d'interestérification sur certains mélanges puis nous avons combiné les deux procédés en interestérifiant des huiles totalement hydrogénés cette combinaison a engendré des produits qui peuvent servir comme des améliorants des graisses de fourrages ou comme substitut du beurre de cacao qui sont des produits à haute valeur marchandes (profil de fusion comparable et pourcentage bas en acides gras trans.VDM Verlag, Dudweiler Landstraße 99, 66123 Saarbrücken 112 pp. Französisch.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -En el presente trabajo hemos estudiado el efecto de la hidrogenación total sobre las propiedades físicas y químicas de determinados aceites: esta modifica la composición en ácidos grasos y, por lo tanto, el equilibrio inicial de la composición en ácidos grasos del aceite que se va a hidrogenar. Hemos realizado ensayos de interesterificación en determinadas mezclas y, posteriormente, hemos combinado ambos procesos mediante la interesterificación de aceites totalmente hidrogenados; esta combinación ha dado lugar a productos que pueden servir como mejorantes de las grasas forrajeras o como sustitutos de la manteca de cacao, que son productos de gran valor comercial (perfil de fusión comparable y bajo porcentaje de ácidos grasos trans). 88 pp. Spanisch. …

Taschenbuch. Condizione: Neu. Sustitución de la hidrogenación por la interesterificación | Efecto de la interesterificación sobre los ácidos grasos trans | Asma Sboui | Taschenbuch | Spanisch | 2026 | Ediciones Nuestro Conocimiento | EAN 9786630583007 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - No presente trabalho, estudámos o efeito da hidrogenação total nas propriedades físicas e químicas de determinados óleos: esta altera a composição em ácidos gordos e, consequentemente, o equilíbrio inicial da composição em ácidos gordos do óleo a hidrogenar. Realizámos ensaios de interesterificação em determinadas misturas e, posteriormente, combinámos os dois processos, submetendo óleos totalmente hidrogenados a interesterificação. Esta combinação gerou produtos que podem servir como melhoradores de gorduras para rações ou como substitutos da manteiga de cacau, que são produtos de elevado valor comercial (perfil de fusão comparável e baixa percentagem de ácidos gordos trans).…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Nel presente lavoro abbiamo studiato l'effetto dell'idrogenazione totale sulle proprietà fisiche e chimiche di alcuni oli: essa modifica la composizione in acidi grassi e quindi l'equilibrio iniziale della composizione in acidi grassi dell'olio da idrogenare. Abbiamo effettuato prove di interesterificazione su alcune miscele, quindi abbiamo combinato i due processi interesterificando oli totalmente idrogenati; questa combinazione ha generato prodotti che possono essere utilizzati come miglioratori dei grassi per mangimi o come sostituti del burro di cacao, prodotti ad alto valore commerciale (profilo di fusione comparabile e bassa percentuale di acidi grassi trans).…

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware 88 pp. Polnisch.

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -In der vorliegenden Arbeit haben wir die Auswirkungen der vollständigen Hydrierung auf die physikalischen und chemischen Eigenschaften bestimmter Öle untersucht: Sie verändert die Fettsäurezusammensetzung und damit das ursprüngliche Gleichgewicht der Fettsäurezusammensetzung des zu hydrierenden Öls. Wir haben Interveresterungsversuche an bestimmten Mischungen durchgeführt und anschließend beide Verfahren kombiniert, indem wir vollständig hydrierte Öle interverestert haben. Diese Kombination führte zu Produkten, die als Verbesserungsmittel für Futterfette oder als Ersatz für Kakaobutter dienen können - beides Produkte mit hohem Marktwert (vergleichbares Schmelzprofil und geringer Anteil an Transfettsäuren). 88 pp. Deutsch.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - In der vorliegenden Arbeit haben wir die Auswirkungen der vollständigen Hydrierung auf die physikalischen und chemischen Eigenschaften bestimmter Öle untersucht: Sie verändert die Fettsäurezusammensetzung und damit das ursprüngliche Gleichgewicht der Fettsäurezusammensetzung des zu hydrierenden Öls. Wir haben Interveresterungsversuche an bestimmten Mischungen durchgeführt und anschließend beide Verfahren kombiniert, indem wir vollständig hydrierte Öle interverestert haben. Diese Kombination führte zu Produkten, die als Verbesserungsmittel für Futterfette oder als Ersatz für Kakaobutter dienen können - beides Produkte mit hohem Marktwert (vergleichbares Schmelzprofil und geringer Anteil an Transfettsäuren).…

Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - W niniejszej pracy zbadali¿my wp¿yw cäkowitego uwodornienia na w¿äciwo¿ci fizyczne i chemiczne niektórych olejów: proces ten zmienia sk¿ad kwasów t¿uszczowych, a tym samym pocz¿tkow¿ równowag¿ sk¿adu kwasów t¿uszczowych w oleju przeznaczonym do uwodornienia. Przeprowadzili¿my badania dotycz¿ce interesteryfikacji niektórych mieszanek, a nast¿pnie po¿¿czyli¿my oba procesy, poddaj¿c interesteryfikacji oleje cäkowicie uwodornione. Po¿¿czenie to pozwoli¿o uzyskä produkty, które mog¿ s¿u¿y¿ jako dodatki poprawiaj¿ce jako¿¿ t¿uszczów paszowych lub jako substytut mas¿a kakaowego - s¿ to produkty o wysokiej warto¿ci rynkowej (porównywalny profil topnienia i niska zawarto¿¿ kwasów t¿uszczowych trans).…

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -No presente trabalho, estudámos o efeito da hidrogenação total nas propriedades físicas e químicas de determinados óleos: esta altera a composição em ácidos gordos e, consequentemente, o equilíbrio inicial da composição em ácidos gordos do óleo a hidrogenar. Realizámos ensaios de interesterificação em determinadas misturas e, posteriormente, combinámos os dois processos, submetendo óleos totalmente hidrogenados a interesterificação. Esta combinação gerou produtos que podem servir como melhoradores de gorduras para rações ou como substitutos da manteiga de cacau, que são produtos de elevado valor comercial (perfil de fusão comparável e baixa percentagem de ácidos gordos trans). 88 pp. Portugiesisch.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -Nel presente lavoro abbiamo studiato l'effetto dell'idrogenazione totale sulle proprietà fisiche e chimiche di alcuni oli: essa modifica la composizione in acidi grassi e quindi l'equilibrio iniziale della composizione in acidi grassi dell'olio da idrogenare. Abbiamo effettuato prove di interesterificazione su alcune miscele, quindi abbiamo combinato i due processi interesterificando oli totalmente idrogenati; questa combinazione ha generato prodotti che possono essere utilizzati come miglioratori dei grassi per mangimi o come sostituti del burro di cacao, prodotti ad alto valore commerciale (profilo di fusione comparabile e bassa percentuale di acidi grassi trans). 88 pp. Italienisch.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. Substituição da hidrogenação pela interesterificação | Efeito da interesterificação nos ácidos gordos trans | Asma Sboui | Taschenbuch | Portugiesisch | 2026 | Edições Nosso Conhecimento | EAN 9786630588125 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand. …

Taschenbuch. Condizione: Neu. Sostituzione dell'idrogenazione con l'interesterificazione | Effetto dell'interesterificazione sugli acidi grassi trans | Asma Sboui | Taschenbuch | Italienisch | 2026 | Edizioni Sapienza | EAN 9786630585568 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand. …

Taschenbuch. Condizione: Neu. Zast¿pienie uwodornienia procesem interesteryfikacji | Wp¿yw interesteryfikacji na zawarto¿¿ kwasów t¿uszczowych trans | Asma Sboui | Taschenbuch | Polnisch | 2026 | Wydawnictwo Nasza Wiedza | EAN 9786630575323 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand. …

Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - Print on Demand Titel. Neuware -W niniejszej pracy zbadali¿my wp¿yw cäkowitego uwodornienia na w¿äciwo¿ci fizyczne i chemiczne niektórych olejów: proces ten zmienia sk¿ad kwasów t¿uszczowych, a tym samym pocz¿tkow¿ równowag¿ sk¿adu kwasów t¿uszczowych w oleju przeznaczonym do uwodornienia. Przeprowadzili¿my badania dotycz¿ce interesteryfikacji niektórych mieszanek, a nast¿pnie po¿¿czyli¿my oba procesy, poddaj¿c interesteryfikacji oleje cäkowicie uwodornione. Po¿¿czenie to pozwoli¿o uzyskä produkty, które mog¿ s¿u¿y¿ jako dodatki poprawiaj¿ce jako¿¿ t¿uszczów paszowych lub jako substytut mas¿a kakaowego - s¿ to produkty o wysokiej warto¿ci rynkowej (porównywalny profil topnienia i niska zawarto¿¿ kwasów t¿uszczowych trans). 88 pp. Polnisch.…

Taschenbuch. Condizione: Neu. Ersatz der Hydrierung durch Umesterung | Auswirkungen der Umesterung auf Transfettsäuren | Asma Sboui | Taschenbuch | Deutsch | 2026 | Verlag Unser Wissen | EAN 9786630577884 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.…