Bedinotte e silva gabriel (55 risultati)
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Softcover/Taschenbuch. Condizione: Neu. Ziel dieser Studie war es, Proben von pasteurisierter Vollmilch der Typen A, B und C, die in der Stadt Assis-SP verkauft werden, auf Verf?lschungen und Betrug zu ?berpr?fen. 25 Proben wurden ?ber 5 Monate hinweg analysiert. An allen Proben wurden die folgenden Tests durchgef?hrt: digitale Kryoskopie, Dichte, pH-Wert, Fett, S?uregehalt in ?Dornic und der Laktosedimentationstest. Die Ergebnisse wurden mit den Normen der geltenden brasilianischen Gesetzgebung, der normativen Anweisung Nr. 51 vom 18. September 2002, verglichen. Von den 25 untersuchten Milchpartien erf?llten nur 12 % alle gesetzlichen Anforderungen. Die gr??ten Unregelm??igkeiten bei den durchgef?hrten Analysen wurden bei der Laktosedimentation und der Kryoskopie festgestellt. Die Schlussfolgerung ist, dass die Qualit?tskontrolle bei der Herstellung von pasteurisierter Milch, die in der Stadt Assis - SP konsumiert wird, verbessert werden muss. De Gewicht in Gramm: 96.…
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Überprüfung von Verfälschungen bei in Assis/SP verkaufter Milch | Kontrolle auf Verfälschungen bei pasteurisierter Milch der Typen A, B und C, die in der Stadt Assis verkauft wird - SP | Gabriel Bedinotte E Silva | Taschenbuch | 52 S. | Deutsch | 2024 | Verlag Unser Wissen | EAN 9786207984718 | Verantwortliche Person für die EU: SIA OmniScriptum Publishing, Brivibas Gatve 197, 1039 RIGA, LETTLAND, customerservice[at]vdm-vsg[dot]de | Anbieter: preigu.…
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Taschenbuch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The aim of this study was to check for adulteration and fraud in samples of pasteurised whole milk types A, B and C sold in the city of Assis-SP. 25 samples were analysed over 5 months. The following tests were carried out on all the samples: digital cryoscopy, density, pH, fat, acidity in °Dornic, and the lacto-sedimentation test. The results were compared to the standards of the legislation in force in Brazil, Normative Instruction No. 51 of 18 September 2002. Of the 25 batches of milk analysed, only 12% met all the legal requirements. The lacto-sedimentation and cryoscopy determinations showed the greatest irregularities in the analyses carried out. The conclusion is that there is a need to improve quality control in the production of pasteurised milk consumed in the city of Assis - SP.…
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