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Hardcover. Condizione: Brand New. 333 pages. German language. 5.28x1.38x8.27 inches. In Stock.

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Hardcover Mar 13, 2025. Condizione: gebraucht; wie neu. Ungelesenes Mängelexemplar mit kleineren Beschädigungen durch Lagerung und Transport; inhaltlich unversehrt! Mit Mängelstempel auf unterem Buchschnitt gekennzeichnet.

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Buch. Condizione: Neu. Neuware -Märchenhafte und doch wahre Geschichten aus einem besonderen RestaurantSeit bald 40 Jahren stehen sich zur Mittagszeit in einer unscheinbaren Kölner Straße Menschen die Füße platt, lugen durch ein verhangenes Schaufenster und warten darauf, an einen zauberhaften Ort vorgelassen zu werden. DasLe Moissonnier ist ein in vielerlei Hinsicht ungewöhnliches Sternerestaurant und zugleich der Schauplatz so unzähliger wie unwahrscheinlicher Geschichten.Seine eigentliche Geschichte beginnt Anfang der 80er-Jahre, als Vincent und Liliane, beide aus Frankreich stammend und Berufseinsteiger im Gastronomiegewerbe, sich in Berlin über den Weg laufen. Im Nu nimmt eine Liebesgeschichte ihren Lauf und führt nach weiteren Lehrjahren und einem Umzug nach Köln zur Gründung eines eigenen Bistros.Wie von einem modernen Märchen erzählt dieses Buch von einer bescheidenen Idee und den Hürden einer Existenzgründung in der Fremde, von den Mühen des Aufstiegs und vom Zauber des Erfolgs. Wir lesen von auffälligen und unauffälligen Gästen, von den abenteuerlichsten Seiten der Arbeit mit Menschen in der Gastronomie und von den Grundlagen der gehobenen Küche. Denn das Buch macht auch vor der Schwingtür zum Allerheiligsten nicht halt: mit einer verblüffenden Offenheit berichtet es von der raffinierten und dabei zutiefst sinnlichen Arbeit einer Sterneküche.Ein Buch, das Genuss und Geschmack erfahrbar macht, das die wunderlichsten Gestalten zum Leben erweckt und einen besonderen Ort zum Strahlen bringt.…

Gebundene Ausgabe. Condizione: Neu. M?rchenhafte und doch wahre Geschichten aus einem besonderen RestaurantSeit bald 40 Jahren stehen sich zur Mittagszeit in einer unscheinbaren K?lner Stra?e Menschen die F??e platt, lugen durch ein verhangenes Schaufenster und warten darauf, an einen zauberhaften Ort vorgelassen zu werden. DasLe Moissonnier ist ein in vielerlei Hinsicht ungew?hnliches Sternerestaurant und zugleich der Schauplatz so unz?hliger wie unwahrscheinlicher Geschichten.Seine eigentliche Geschichte beginnt Anfang der 80er-Jahre, als Vincent und Liliane, beide aus Frankreich stammend und Berufseinsteiger im Gastronomiegewerbe, sich in Berlin ?ber den Weg laufen. Im Nu nimmt eine Liebesgeschichte ihren Lauf und f?hrt nach weiteren Lehrjahren und einem Umzug nach K?ln zur Gr?ndung eines eigenen Bistros.Wie von einem modernen M?rchen erz?hlt dieses Buch von einer bescheidenen Idee und den H?rden einer Existenzgr?ndung in der Fremde, von den M?hen des Aufstiegs und vom Zauber des Erfolgs. Wir lesen von auff?lligen und unauff?lligen G?sten, von den abenteuerlichsten Seiten der Arbeit mit Menschen in der Gastronomie und von den Grundlagen der gehobenen K?che. Denn das Buch macht auch vor der Schwingt?r zum Allerheiligsten nicht halt: mit einer verbl?ffenden Offenheit berichtet es von der raffinierten und dabei zutiefst sinnlichen Arbeit einer Sternek?che. Ein Buch, das Genuss und Geschmack erfahrbar macht, das die wunderlichsten Gestalten zum Leben erweckt und einen besonderen Ort zum Strahlen bringt. De Gewicht in Gramm: 436.…

gebundene Ausgabe. Condizione: Sehr gut. 336 Seiten Leichte äußere Mängel (Strich am Unterschnitt, Schutzumschlag beschädigt) - Buch ist als Mängelexemplar gekennzeichnet - Buch ansonsten in sehr gutem und ungelesenem Zustand - Jeder Lieferung liegt eine ordentliche Rechnung mit ausgewiesener MwSt. bei Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 480. …

Buch. Condizione: Neu. Neuware -Märchenhafte und doch wahre Geschichten aus einem besonderen RestaurantSeit bald 40 Jahren stehen sich zur Mittagszeit in einer unscheinbaren Kölner Straße Menschen die Füße platt, lugen durch ein verhangenes Schaufenster und warten darauf, an einen zauberhaften Ort vorgelassen zu werden. DasLe Moissonnier ist ein in vielerlei Hinsicht ungewöhnliches Sternerestaurant und zugleich der Schauplatz so unzähliger wie unwahrscheinlicher Geschichten.Seine eigentliche Geschichte beginnt Anfang der 80er-Jahre, als Vincent und Liliane, beide aus Frankreich stammend und Berufseinsteiger im Gastronomiegewerbe, sich in Berlin über den Weg laufen. Im Nu nimmt eine Liebesgeschichte ihren Lauf und führt nach weiteren Lehrjahren und einem Umzug nach Köln zur Gründung eines eigenen Bistros.Wie von einem modernen Märchen erzählt dieses Buch von einer bescheidenen Idee und den Hürden einer Existenzgründung in der Fremde, von den Mühen des Aufstiegs und vom Zauber des Erfolgs. Wir lesen von auffälligen und unauffälligen Gästen, von den abenteuerlichsten Seiten der Arbeit mit Menschen in der Gastronomie und von den Grundlagen der gehobenen Küche. Denn das Buch macht auch vor der Schwingtür zum Allerheiligsten nicht halt: mit einer verblüffenden Offenheit berichtet es von der raffinierten und dabei zutiefst sinnlichen Arbeit einer Sterneküche.Ein Buch, das Genuss und Geschmack erfahrbar macht, das die wunderlichsten Gestalten zum Leben erweckt und einen besonderen Ort zum Strahlen bringt.Verlag Kiepenheuer & Witsch GmbH & Co. KG, Bahnhofsvorplatz 1, 50667 Köln 336 pp. Deutsch.…

hardcover. Condizione: Gut. 336 Seiten; 9783462006247.3 Gewicht in Gramm: 500.