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Cocina y Dietética / por Ruth Kunz-Bircher (Directora del Sanatorio); Parte médico didáctica, por Dra. med. D. Liechti-v. rasch; Parte químico-fisiológica, Dr. quím. Alfred Kuntz-Bircher; Editor y redactor, Dr. rer. oec. Ralph Bircher; Versión castellana y preámbulo a la edición española, por el Dr. med. Silverio Palafox. (Cotejada con la VIII edición alemana, con diversas mejoras especiales de sus propios autores). Al final incluye "El Doctor Biercher-Benner", Bosquejo de su vida y su obra, por Ralph Bircher
Editore: Rialp, 1968
Da: Librería Miguel Miranda, Lope de Vega n.º XIX, Madrid, M, Spagna
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Spedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: Good / Bien. PRIMERA EDICION EN ESPAÑOL.- Madrid: Eds. Rialp, 1968.- 381 p., [1 h.]; 4º (24,3 x 15 cm); Cartulina Ed. con solapas.- Contien muchas recetas saludables, importantes para una vida sana. Indica la autora Ruth Kunz-Bircher: Sobre esta edición, nuevamente reactualizada, se ha realizado una cuidada versión del libro al español, muy completa. Las cubiertas con mínimas señales del tiempo. Por lo demás en perfecto estado. Libro en español COCINA, REPOSTERÍA, CAFÉ, ESPECIAS EN GENERAL Y ECONOMÍA DOMÉSTICA.
