Boggia raffaella (17 risultati)
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Buch. Condizione: Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Recent technological advancements, socio-economic trends, and population lifestyle modifications throughout the world indicate the need for foods with increased health benefits. The clear relationship between the food that we eat and our well-being is widely recognized. Today, foods are not only intended to satisfy hunger and provide necessary nutrients: they can also confer additional health benefits, such as preventing nutrition-related diseases and improving physical and mental well-being. This book provides a comprehensive overview of developments in the field of functional foods and food supplements. Readers will discover new food matrices as innovative natural sources of bioactive compounds endowed with health-promoting properties. Studies on chemical, technological, and nutritional characteristics of healthy food ingredients, analytical methods for monitoring their quality, and innovative formulation strategies are included.…
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Buch. Condizione: Neu. Functional Foods and Food Supplements | Buch | Gebunden | Englisch | 2021 | MDPI AG | EAN 9783036501161 | Verantwortliche Person für die EU: Libri GmbH, Europaallee 1, 36244 Bad Hersfeld, gpsr[at]libri[dot]de | Anbieter: preigu Print on Demand.
