Bruce a scholten (95 risultati)
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Paperback. Condizione: New. Awarded honourable mention for the 2024 GFASG Book Award.How do we achieve food security for a global population now over 7 billion people and trending towards 10 billion by 2050? This study of the global dairy industry examines how to balance our needs with those of animals and the environment. It sc…rutinises ruminant bovines' worrying exhaling of methane, a greenhouse gas which, fortunately, evidence shows can be reduced by adding seaweed to cattle feed. Are the multi-thousand-cow mega-dairies of the USA appropriate models for Africa and Asia's high-growth dairy regions, where so many women are smallholders? Is it ethical to keep cows in confined animal feeding operations (CAFOs), eating unnatural high-energy/low fibre diets when they prefer grazing pasture? Other issues include hormones for oestrus stimulation, and GMOs for milk yield, stressing cows' immune systems and drastically shortening longevity. This book offers multifaceted discussion of the central and ancillary issues relevant to dairying, and consumption of plant- and laboratory-based foods in the 21st century. No book to date offers such a comprehensive overview, linking ethics, environment, health and policy-making with in-depth coverage of the major dairy farming regions of the world.
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Editore: I B Tauris & Company Epz Titles, 2010
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Paperback or Softback. Condizione: New. Dairy Farming in the 21st Century: Global Ethics, Environment and Politics. Book.
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India's White Revolution: Operation Flood, Food Aid and Development (Library of Development Studies)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. FOOD AND RISK in the US and UK | Seattle and Newcastle Academics, Firefighters, Motorcyclists and Others Reflect on Organic and Local Food | Bruce A. Scholten | Taschenbuch | 328 S. | Englisch | 2011 | LAP LAMBERT Academic Publishing | EAN 9783844313420 | Verantwortliche Person für die EU: preigu Gm…bH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Condizione: New. 2022. hardcover. . . . . .
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Condizione: New. Based on a decade of study, this book provides a scholarly overview of organic dairy politics, showing how politics, policy, and protest both inside and outside of agriculture can determine a future of pastoral landscapes resembling an earlier time in the western world or, alternatively, one made of dystopian ru…ralities. Num Pages: 311 pages, 9 black & white illustrations, biography. BIC Classification: 1KBB; RNT; TVF; TVHF. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 235 x 155 x 21. Weight in Grams: 625. . 2014. Hardback. . . . .
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Condizione: New. Based on a decade of study, this book provides a scholarly overview of organic dairy politics, showing how politics, policy, and protest both inside and outside of agriculture can determine a future of pastoral landscapes resembling an earlier time in the western world or, alternatively, one made of dystopian ru…ralities. Num Pages: 311 pages, 9 black & white illustrations, biography. BIC Classification: JPA; JPP; RNK; TVB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 235 x 155 x 17. Weight in Grams: 478. . 2014. Paperback. . . . .
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Condizione: New. pp. 288.
India*s White Revolution: Operation Flood, Food Aid and Development (Library of Development Studies)
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Hardcover. Condizione: Like New. LIKE NEW. SHIPS FROM MULTIPLE LOCATIONS. book.
