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MANUAL COMPLETO Y GUÍA GENERAL DE PASTELEROS, CONFITEROS, ETC. CARDELI Y GACON-DUFOUR. BARCELONA, SAURI, 1832.
Da: Arte & Antigüedades Riera, Barcelona, B, Spagna
Valutazione del venditore 1 su 5 stelle
EUR 300,00
Spedizione EUR 14,50
Spedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloSelecciona. Condizione: Selecciona. SEE IMAGES TO CHECK THE REAL CONDITIO IMAGES ARE PART OF THE DESCRIPTIO COMPLETE MANUAL AND GENERAL GUIDE FOR PASTRY CHEFS, CONFECTIONERS, DISTILLERS, LIQUORISTS, AND PERFUMERS. DIVIDED INTO FOUR TREATYS BY MR CARDELI AND MADAME GACON-DUFOUR, TRANSLATED FROM THE FRENCH BARCELONA, SAURI. 1832 INCLUDES - PASTRY CHEF, CONFECTIONER, CONFECTIONER AND DISTILLER"S MANUAL (84 PAGES - CONFECTIONERY AND SWEET MANUFACTURERS MANUAL (98 PAGES) - PASTRY COOKS MANUAL (96 PAGES) - GENERAL VOCABULAR ALL INCLUDE A FINAL RECIPE INDEX SHOWS WEAR AND TEAR DUE TO USE AND AGE. RUST AND MOISTURE STAINS. BINDING IS TIRED AND ERODED.
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ARTE DE DESTILADORES, LICORISTAS Y REPOSTEROS (1832). Junto con MANUAL DE CONFITEROS Y FABRICANTES DE DULCES. Junto con MANUAL DE PASTELEROS o Arte de preparar toda case de pasteles. (1832) por Madama Gacon-Dufour.
Da: Librería J. Cintas, Madrid, M, Spagna
Membro dell'associazione: LIBRIS
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 300,00
Spedizione EUR 40,00
Spedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloBarcelona, Librería de Sauri, 1832, 11,5x18, 3 obras: 84 páginas, 4 hojas. 98 páginas., 3 hojas. 96+16 páginas, 2 hojas. Sello en portada. Las 3 obras encuadernadas en un volúmen en piel de época con tejuelo, ligero despergecto en margen inferior de lomera. Buen estado. (105639).
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MANUAL COMPLETO Y GUIA GENERAL DE PASTELEROS, CONFITEROS, DESTILADORES, LICORISTAS Y PERFUMADORES. Dividido en cuatro tratados.
Da: Librería J. Cintas, Madrid, M, Spagna
Membro dell'associazione: LIBRIS
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 350,00
Spedizione EUR 40,00
Spedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloContiene los mejores procedimientos para preparara el cafe, chocolate, el ponche, los helados, bebidas refrescantes, licores, frutas en aguardiente, confituras, vinos artificiales, etc. Barcelona, Librería de Sauri y Comp., 1832, 12x18, 1h. 84 págs. 4 hojas. Manual de Confiteros: 98 págs. 3 hojas. Manual de Pasteleros: 96 págs. y Vocabulario general: 16 págs. 2 hojas. Encuadernado en plena piel de época con tejuelo. Muy buen estado. (38062).
