Carl s alsberg (5 risultati)
Lingua: Inglese
Editore: Stanford University Press, Stanford, CT, 1948
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Da: Hellertown Books, Hellertown, PA, U.S.A.Hellertown Books
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Editore: Journal of Pharmacology & Experimental Therapeutics,, 1923
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Da: Harry Alter, Sylva, NC, U.S.A.Harry Alter
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Editore: Stanford University Press, 1948
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Da: Orca Knowledge Systems, Inc., Novato, CA, U.S.A.Orca Knowledge Systems, Inc.
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Editore: Bs.As., 1937, 1937
Da: AQUILANTI. Libros Antiguos & Modernos (A.L.A.D.A), Ciudad De Buenos Aires, CABA, ArgentinaAQUILANTI. Libros Antiguos & Modernos (A.L.A.D.A)
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Altre immaginiReports of experiments referred to at hearings on ice cream before Dr. C.L. Alsberg, chief of the Bureau of Chemistry, United States Department of Agriculture: subject: the bacteriology of ice cream [1914]
National Association of Ice Cream Manufacturers (U.S.); Alsberg, Carl, 1877-1940
Editore: Recreasoft, Paris, 2026
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Da: Livres Anciens Rares, Paris, FranciaLivres Anciens Rares
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Aggiungi al carrelloSoftcover. Condizione: New. Reprint. Language: English. Approximately 144 pages. English: Print-on-demand reprint. Original edition : 1914. Text in English. This publication presents detailed reports on bacteriological examinations of ice cream conducted in 1913-1914, as part of hearings before Dr. Carl Alsberg of the U.S. Department of Agriculture. The volume includes contributions from leading experts such as John Gordon, S.C. Prescott, P.G. Heinemann, and H.D. Pease, addressing the microbiological quality of ice cream and related dairy products. The studies focus on bacterial counts, the presence of bacillus coli, and growth rates in pasteurized milk and cream. This work provides valuable historical insights into early 20th-century food safety standards and dairy microbiology research. Book images are non-contractual. This item is printed on demand and ships from our printing partners' facility nearest the destination. These facilities are located mainly in the United States, the United Kingdom and Canada. …
