Castro perez xavier (24 risultati)
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Condizione: New. Idioma/Language: Español. Como señala Guillermo Campos en el prólogo de esta obra, «si el vino es uno de los símbolos definitorios de la civilización mediterránea, su cultivo mediante el sistema de parrales vendría a ser la interpretación atlántica en el proceso de asunción y expansión del fruto y su transformac…ión final y, por tanto, una contribución a la cultura universal de la vitivinicultura. Braudel identifica las grandes culturas del Mediterráneo por tener sus tierras meridionales una planta símbolo de civilización, la vid (también el olivo), mientras que las del norte tienen su totémico símbolo en un animal, el cerdo. Puesto que ambos símbolos armonizan en Galicia formidablemente, la propuesta del historiador francés sintetiza y justifica la razón y alcance de este libro que nos brinda el profesor Xavier Castro, un trabajo de recopilación meticuloso en el que no queda fuera de la contemplación documentada ninguno de los vectores sociales en los que la vid y el vino participan de los usos y costumbres del ser humano en estas tierras del noroeste. » El objetivo de la obra que el lector tiene en sus manos no es otro que desgranar algunos aspectos relevantes de la historia cultural del vino, particularmente en Galicia, pero también en muchos casos en el conjunto de España. De este modo se abordan las creencias en torno a la relación del vino con la salud; sobre la apreciación del gusto y del paladar; las pautas de la compleja relación entre la mujer y el consumo del vino; las prácticas tradicionales de cultivo de la vid y de la elaboración del vino, así como de su adulteración; y otros usos y costumbres sociales en torno a las vendimias, la elaboración y el consumo. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Condizione: Nuevo. EZARO | Encuadernación: Tapa dura | Páginas: 152 | Dimensiones: 190 x 240 | País: ESPAÑA - Vinos.
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Condizione: Nuevo. Los grandes vinos gallegos originalidad e historia editado por Ezaro editorial.
Editore: Ézaro, 2025
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Condizione: Muy Bueno. 20.9 x 13.9cm. 392. Editorial Galaxia, España, 2025, Gallego, 20.9 x 13.9cm, 392pp. Gallego. En muy buen estado.
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Condizione: New. Idioma/Language: Gallego. Xavier Castro Pérez, estudoso da historia cultural da alimentación e a culinaria galega, ofrécenos en Ben mantidos un percorrido polos maiores e máis ilustres protagonistas da nosa gastronomía: o cocido, o caldo, as empanadas, o polbo, as vieiras? Unha novidosa interpretación da nosa hi…storia, unha ?nova crónica de nós?, fornecida de alento e optimismo e cunha ollada que permita que as novas xeracións se identifiquen cunha sociedade vizosa que pasou penurias xa superadas, o que leva ao autor a soster que, coa dieta atlántica, os galegos estivemos, e seguimos a estar, ben mantidos. E moi satisfeitos cos nosos xantares. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
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Condizione: Nuevo. Ensaio | 134 | Encuadernación: Rústica | Páginas: 226 | Dimensiones: 148 x 230 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Xavier Castro Pérez, estudoso da historia cultural da alimentación e a culinaria galega, ofrécenos en Ben mantidos un percorrido polos maiores e máis ilustres protagonistas da nosa gastronomía: o cocido, o… caldo, as empanadas, o polbo, as vieiras. Unha novidosa interpretación da nosa historia, unha "nova crónica de nós", fornecida de alento e optimismo e cunha ollada que permita que as novas xeracións se identifiquen cunha sociedade vizosa que pasou penurias xa superadas, o que leva ao . - Ensayos.
SEMATA. Ciencias sociais e humanidades Núm 21 (2009): Alimentación, sociabilidade e vida cotiá na historia
XAVIER CASTRO PEREZ, CAMILO FERNANDEZ CORTIZO Y J.M. FOLGAR DE LA CALLE (EDS,):
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Condizione: Nuevo. Xavier Castro Pérez, estudoso da historia cultural da alimentación e a culinaria galega, ofrécenos en Ben mantidos un percorrido polos maiores e máis ilustres protagonistas da nosa gastronomía: o cocido, o caldo, as empanadas, o polbo, as vieiras? Unha novidosa interpretación da nosa historia, unha ?nova cróni…ca de nós?, fornecida de alento e optimismo e cunha ollada que permita que as novas xeracións se identifiquen cunha sociedade vizosa que pasou penurias xa superadas, o que leva ao autor a soster que, coa dieta atlántica, os galegos estivemos, e seguimos a estar, ben mantidos. E moi satisfeitos cos nosos xantares.
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Condizione: Nuevo. 99 | Encuadernación: Rústica | Páginas: 560 | Dimensiones: 135 x 210 | País: ESPAÑA | Sinopsis: Un traballo de investigación histórica escrito nunha linguaxe achegada ao gran público e afastada dos enfoques académicos. O autor manexa fontes de todo tipo (literarias, etnográficas) para construír un ameno relato… que recrea a vida cotiá na Galicia dos séculos XIX e XX. Este volume vén encher un baleiro existente na historiografía contemporánea ao se achegar ás galegas e galegos normais para saber como comían, bebían, cantaban, namoraban en definitiva, como era a vida segundo a. - Ensayos.
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Condizione: Nuevo. Un traballo de investigación histórica escrito nunha linguaxe achegada ao gran público e afastada dos enfoques académicos. O autor manexa fontes de todo tipo (literarias, etnográficas) para construír un ameno relato que recrea a vida cotiá na Galicia dos séculos XIX e XX. Este volume vén encher un baleiro exis…tente na historiografía contemporánea ao se achegar ás galegas e galegos normais para saber como comían, bebían, cantaban, namoraban en definitiva, como era a vida segundo a clase social á que pertencecen, pois non era igual para os fidalgos que para os labregos, para os burgueses que para as serventes. Nada é alleo á pescuda e ao estudo do autor, e así, a familia, a vivenda, a roupa, a hixiene, os labores e atafegos económicos Unha entretida viaxe no tempo cara ao cerne do que somos nós mesmos.
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