Lingua: Inglese
Editore: Nova Science Publishers Inc, 2010
ISBN 10: 1616681918 ISBN 13: 9781616681913
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Editore: AJUNTAMENT DE L'ELIANA, 2008
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Lingua: Spagnolo
Editore: Universitat Politècnica de València, 2007
ISBN 10: 848363158X ISBN 13: 9788483631584
Da: Hamelyn, Madrid, M, Spagna
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Aggiungi al carrelloCondizione: Aceptable. : Este libro, titulado 'Propiedades Físicas de los Alimentos', es una obra académica de la Universitat Politècnica de València. Escrito por Nuria Martínez Navarrete, Amparo Chiralt Boix, Pau Talens Oliag, Chelo González Martínez y Gemma Moraga Ballestero, el libro explora en profundidad las propiedades físicas de los alimentos. Publicado en 2007, esta primera edición cuenta con 206 páginas y está dirigida a estudiantes y profesionales del sector alimentario. EAN: 9788483631584 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: Propiedades Físicas de los Alimentos Autor: Nuria Martínez Navarrete| Amparo Chiralt Boix| Pau Talens Oliag| Chelo González Martínez| Gemma Moraga Ballestero Editorial: Universitat Politècnica de València Idioma: es-ES Páginas: 206 Formato: tapa blanda.
Lingua: Spagnolo
Editore: Universitat Politècnica de València, 1998
ISBN 10: 8477217033 ISBN 13: 9788477217039
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Aggiungi al carrelloCondizione: Aceptable. : Este libro, 'Termodinámica y Cinética de Sistemas Alimento Entorno', es una obra académica de la Universitat Politècnica de València. Escrito por Pedro Fito Maupoey, Ana Andrés Grau, Nuria Martínez Navarrete y Amparo Chiralt Boix, el libro aborda temas de física, específicamente termodinámica, aplicados al ámbito de los sistemas alimentarios y su entorno. Publicado en 1998, esta primera edición cuenta con 372 páginas y está encuadernada en tapa blanda. Es un recurso valioso para estudiantes y profesionales interesados en la ciencia de los alimentos y la termodinámica. EAN: 9788477217039 Tipo: Libros Categoría: Ciencias Título: Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno Autor: Pedro Fito Maupoey| Ana Andrés Grau| Nuria Martínez Navarrete| Amparo Chiralt Boix Editorial: Universitat Politècnica de València Idioma: es-ES Páginas: 372 Formato: tapa blanda.
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Lingua: Inglese
Editore: NOVA SCIENCE PUBLISHERS INC (5/2010), 2010
ISBN 10: 1616681918 ISBN 13: 9781616681913
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