Chokyun rha ed (1 risultati)

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Theory, determination and control of physical properties of food materials.
CHOKYUN RHA (ed).
Lingua: Inglese
Editore: Reidel, Dordrecht 1975
9027704686 / 9789027704689
- Rilegato
Da: Emile Kerssemakers ILAB, Heerlen, Paesi BassiEmile Kerssemakers ILAB
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24 cm. original cloth. xii,416 pp. ills, diagrams. references. index. "Series in Food Material Science, Volume 1". -(small libr label, library stamps, with plasticized cover, slightly bumped, otherwise (very) good). 777g.