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corbett willard jason (17 risultati)
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Valutazione venditore
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Dextrose in Commercial Ice-Cream Manufacture (Classic Reprint)
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
PAP. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Dextrose in Commercial Ice-Cream Manufacture (Classic Reprint)
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 24,14
Spedizione EUR 3,81
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 15 disponibili
Aggiungi al carrelloPAP. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Dextrose in Commercial Ice-Cream Manufacture (Classic Reprint)
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
HRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Dextrose in Commercial Ice-Cream Manufacture (Classic Reprint)
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 32,48
Spedizione EUR 4,81
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 15 disponibili
Aggiungi al carrelloHRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 30,14
Spedizione EUR 13,86
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Dextrose in Commercial Ice-Cream Manufacture (Classic Reprint)
Da: Forgotten Books, London, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 15,35
Spedizione gratuita
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback. Condizione: New. Print on Demand. This book delves into the world of ice cream, exploring the history, controversies, and consumer preferences surrounding the use of dextrose as a sweetener in commercial ice cream. The author provides a detailed overview of the manufacturing process for dextrose, comparing its sweetening power to sucrose and analyzing its impact on the physical and chemical properties of ice cream. Through extensive consumer studies, the book examines how the use of dextrose affects the flavor, body, texture, and refreshing qualities of ice cream, offering insights into consumer perception and preferences. Ultimately, the book highlights the adaptability of dextrose for use in commercial ice cream, providing valuable information for manufacturers and consumers alike. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item.
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EUR 21,84
Spedizione EUR 48,99
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloKartoniert / Broschiert. Condizione: New.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Lingua: Inglese
Editore: Creative Media Partners, LLC Sep 2021, 2021
ISBN 10: 1013531965 ISBN 13: 9781013531965
EUR 25,71
Spedizione EUR 60,41
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloTaschenbuch. Condizione: Neu. Neuware - This work has been selected by scholars as being culturally important and is part of the knowledge base of civilization as we know it.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Lingua: Inglese
Editore: Creative Media Partners, LLC Jul 2023, 2023
ISBN 10: 1019587350 ISBN 13: 9781019587355
EUR 42,97
Spedizione EUR 61,20
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloBuch. Condizione: Neu. Neuware - Have you ever wondered about the chemistry behind your favorite ice cream This book provides a detailed examination of the use of dextrose in commercial ice cream manufacturing. Authors Paul Hubert Tracy and Willard Jason Corbett provide insights into the manufacturing process and the science behind dextrose, making this a must-read for food science enthusiasts.
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![Immagine del venditore per Dextrose in commercial ice-cream manufacture / by W.J. Corbett and P.H. Tracy 1939 [LeatherBound] venduto da S N Books World](https://pictures.abebooks.com/inventory/md/md30863747288.jpg)
Dextrose in commercial ice-cream manufacture / by W.J. Corbett and P.H. Tracy 1939 [LeatherBound]
Lingua: Inglese
Data di pubblicazione: 2025
EUR 21,28
Spedizione gratuita
Spedito da India a U.S.A.Quantità: 18 disponibili
Aggiungi al carrelloLeatherbound. Condizione: NEW. BOOKS ARE EXEMPT FROM IMPORT DUTIES AND TARIFFS; NO EXTRA CHARGES APPLY. Leather Binding on Spine and Corners with Golden leaf printing on spine. Bound in genuine leather with Satin ribbon page markers and Spine with raised gilt bands. A perfect gift for your loved ones. Reprinted from 1939 edition. NO changes have been made to the original text. This is NOT a retyped or an ocr'd reprint. Illustrations, Index, if any, are included in black and white. Each page is checked manually before printing. As this print on demand book is reprinted from a very old book, there could be some missing or flawed pages, but we always try to make the book as complete as possible. Fold-outs, if any, are not part of the book. If the original book was published in multiple volumes then this reprint is of only one volume, not the whole set and contains approximately 48 pages. IF YOU WISH TO ORDER PARTICULAR VOLUME OR ALL THE VOLUMES YOU CAN CONTACT US. Resized as per current standards. Sewing binding for longer life, where the book block is actually sewn (smythe sewn/section sewn) with thread before binding which results in a more durable type of binding. Language: English.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Lingua: Inglese
Editore: Creative Media Partners, LLC, 2023
ISBN 10: 1019587350 ISBN 13: 9781019587355
Da: PBShop.store US, Wood Dale, IL, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 31,50
Spedizione gratuita
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloHRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Lingua: Inglese
Editore: Creative Media Partners, LLC, 2023
ISBN 10: 1019587350 ISBN 13: 9781019587355
Da: PBShop.store UK, Fairford, GLOS, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 30,21
Spedizione EUR 3,81
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloHRD. Condizione: New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 31,43
Spedizione EUR 7,52
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Print on Demand.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. Print on Demand.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Da: Biblios, Frankfurt am main, HESSE, Germania
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 31,98
Spedizione EUR 9,95
Spedito da Germania a U.S.A.Quantità: 4 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. PRINT ON DEMAND.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 34,17
Spedizione EUR 14,24
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloPaperback / softback. Condizione: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
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Dextrose in Commercial Ice-cream Manufacture
Da: THE SAINT BOOKSTORE, Southport, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 34,03
Spedizione EUR 15,21
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloHardback. Condizione: New. This item is printed on demand. New copy - Usually dispatched within 5-9 working days.
