De giglio stefano (10 risultati)

Paperback. Condizione: Brand New. 350 pages. Spanish language. 8.50x5.50x0.88 inches. In Stock. De Stefano, Gabriele (illustratore).

Condizione: very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages.

hardcover. Condizione: Neu. Neu -Eis in Perfektion - e basta!Das Standardwerk für ambitionierte Hobbyköche, mit großer Eisschule und der Formel für bestes Eis.Die Frucht im Vordergrund, der Fokus auf maximalem Genuss, dicht im Geschmack, mit vollendetem Schmelz. Nach unzähligen Experimenten steht für den progressiven Gelatiere Stefano De Giglio fest: Jede Hauptzutat verlangt eine individuelle Form, um voll zur Geltung zu kommen. Der Eiskörper® war geboren.Eis von Grund auf verstehen: Welche Bestandteile des Eiskörpers® spielen welche Rolle für Konsistenz und Geschmack und welche Zutaten erfüllen den jeweiligen Part am besten Mit welchen Methoden gelingt die perfekte Textur Der Autor teilt seinprofessionelles Eiswissen perfekt abgestimmt auf die Ansprüche des Eismachens zu Hause.Über 75 individuelle Rezepte für Eiscreme, Sorbet und Co. überzeugen durch intensiven Geschmack und außergewöhnliches Aromenpairing. Begleitet werden sie von Tipps zum Variieren und Servieren.Hauptakteure von Kakao über Haselnuss und Mango bis Vanille werden detailliert in ihren geschmacklichen und texturrelevanten Eigenschaften porträtiert und mit perfekt auf sie abgestimmten Eiskreationen veredelt. 272 pp. Deutsch.…

hardcover. Condizione: Neu. Neu -Eis in Perfektion - e basta!Das Standardwerk für ambitionierte Hobbyköche, mit großer Eisschule und der Formel für bestes Eis.Die Frucht im Vordergrund, der Fokus auf maximalem Genuss, dicht im Geschmack, mit vollendetem Schmelz. Nach unzähligen Experimenten steht für den progressiven Gelatiere Stefano De Giglio fest: Jede Hauptzutat verlangt eine individuelle Form, um voll zur Geltung zu kommen. Der Eiskörper® war geboren.Eis von Grund auf verstehen: Welche Bestandteile des Eiskörpers® spielen welche Rolle für Konsistenz und Geschmack und welche Zutaten erfüllen den jeweiligen Part am besten Mit welchen Methoden gelingt die perfekte Textur Der Autor teilt seinprofessionelles Eiswissen perfekt abgestimmt auf die Ansprüche des Eismachens zu Hause.Über 75 individuelle Rezepte für Eiscreme, Sorbet und Co. überzeugen durch intensiven Geschmack und außergewöhnliches Aromenpairing. Begleitet werden sie von Tipps zum Variieren und Servieren.Hauptakteure von Kakao über Haselnuss und Mango bis Vanille werden detailliert in ihren geschmacklichen und texturrelevanten Eigenschaften porträtiert und mit perfekt auf sie abgestimmten Eiskreationen veredelt. 272 pp. Deutsch.…

Hardcover. Condizione: Brand New. German language. 10.32x8.07x1.10 inches. In Stock.

Buch. Condizione: Neu. Neuware -Das Standardwerk für ambitionierte Hobbyköche, mit großer Eisschule und der Formel für bestes Eis.Die Frucht im Vordergrund, der Fokus auf maximalem Genuss, dicht im Geschmack, mit vollendetem Schmelz. Nach unzähligen Experimenten steht für den progressiven Gelatiere Stefano De Giglio fest: Jede Hauptzutat verlangt eine individuelle Form, um voll zur Geltung zu kommen. Der Eiskörper® war geboren.…

Condizione: New.

Buch. Condizione: Neu. Neuware -Das Standardwerk für ambitionierte Hobbyköche, mit großer Eisschule und der Formel für bestes Eis.Die Frucht im Vordergrund, der Fokus auf maximalem Genuss, dicht im Geschmack, mit vollendetem Schmelz. Nach unzähligen Experimenten steht für den progressiven Gelatiere Stefano De Giglio fest: Jede Hauptzutat verlangt eine individuelle Form, um voll zur Geltung zu kommen. Der Eiskörper® war geboren.ZS Verlag, Kaiserstraße 14b, 80801 München 272 pp. Deutsch.…

Buch. Condizione: Neu. Neuware - Das Standardwerk für ambitionierte Hobbyköche, mit großer Eisschule und der Formel für bestes Eis.Die Frucht im Vordergrund, der Fokus auf maximalem Genuss, dicht im Geschmack, mit vollendetem Schmelz. Nach unzähligen Experimenten steht für den progressiven Gelatiere Stefano De Giglio fest: Jede Hauptzutat verlangt eine individuelle Form, um voll zur Geltung zu kommen. Der Eiskörper® war geboren.Eis von Grund auf verstehen: Welche Bestandteile des Eiskörpers® spielen welche Rolle für Konsistenz und Geschmack und welche Zutaten erfüllen den jeweiligen Part am besten Mit welchen Methoden gelingt die perfekte Textur Der Autor teilt seinprofessionelles Eiswissen perfekt abgestimmt auf die Ansprüche des Eismachens zu Hause.Über 75 individuelle Rezepte für Eiscreme, Sorbet und Co. überzeugen durch intensiven Geschmack und außergewöhnliches Aromenpairing. Begleitet werden sie von Tipps zum Variieren und Servieren.Hauptakteure von Kakao über Haselnuss und Mango bis Vanille werden detailliert in ihren geschmacklichen und texturrelevanten Eigenschaften porträtiert und mit perfekt auf sie abgestimmten Eiskreationen veredelt.…

Buch. Condizione: Neu. Gelato | Die große Eisschule & 75 perfekte Eiskreationen | Stefano de Giglio | Buch | 272 S. | Deutsch | 2023 | ZS Verlag | EAN 9783965843066 | Verantwortliche Person für die EU: Edel Verlagsgruppe GmbH, Neumühlen 17, 22763 Hamburg, kontakt[at]edelverlagsgruppe[dot]de | Anbieter: preigu.…