Doria alberto (41 risultati)
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Condizione: Very Good. : En 'A Formação da Culinária Brasileira', Carlos Alberto Dória explora las bases histórico-sociales de la cocina brasileña, analizando su evolución desde la época colonial hasta la actualidad. El autor combina erudición y claridad para presentar una visión renovada de los ingredientes, las técnicas culina…rias y los procesos sociales que han dado forma a los hábitos alimentarios y platos nacionales. Además, propone ideas para la renovación de la gastronomía brasileña, buscando asegurar su futuro. EAN: 9788579140341 Tipo: Libros Categoría: Arte y Cultura Título: A Formação da Culinária Brasileira Autor: Carlos Alberto Dória Editorial: Publifolha Idioma: pt-BR Páginas: 279 Formato: tapa blanda.
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Editore: Biruta, São Paulo, 2003
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Tapa Blanda. Condizione: New. Apresenta dez ensaios que tratam da relação Estado-cultura,mostrando que a dependência entre Estado e produtores culturais reduz as políticas culturais a simples gestão dos fundos públicos. 192 Páginas. 250 gr. Libro.
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Editore: Centro Interdisciplinario de Derecho Social y Economía Política. CIDSEP, Asunción
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Aggiungi al carrelloTapa Blanda. Condizione: New. Estudio de las obras y empresas estatales, surgimiento y evolución de las mismas. Incluye información referida al sectorpúblico en la economía nacional y a las características y connotaciones adquiridas por las empresas públicas. Contienecuadros ilustrativos. 251 Páginas. 330 gr. Libro.
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Editore: Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial. SENAC-SP, São Paulo, 2009
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Tapa Blanda. Condizione: New. O livro procura restaurar o lugar da cozinha na sociedade, espaço este em que transformamos a natureza às suas modalidades comestíveis, tendo como foco os hábitos modernos de comer, sendo composto por: A cozinha brasileira e a estruturação das cozinhas regionais; O nutricionismo dos séculos XIX e XX…, entre outros. 264 Páginas. 340 gr. Libro.
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