Dr mohamed rabie (15 risultati)
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Rabie Dr.MohamedDr.Mohamed Abed Hamid Rabie. Lecturer at Department of Food Science. Zagazig University,EgyptAutor/Autorin: Siliha Dr.HassanDr.Mohamed Abed Hamid Rabie. Lecturer at Department of Food Science. Zagazig Uni. …
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. In fermentierten Lebensmitteln ist das Vorhandensein von BAs auf die Decarboxylaseaktivitaet der als Starterkultur verwendeten Milchsaeurebakterien (LAB) und auf die Wirkung einiger Verderbnisbakterien zurueckzufuehren. In nicht fermentierten Lebensmitteln weis.…
