Duytsche ya (1 risultati)
- Altre immagini
Cocina dulce
Bau, Frederic; Freixa, Ramón; Roca, Jordi; Hofmann; Armenteros, Josep; Estruch, Montse; Duytsche, Ya
- Brossura
Da: Vuestros Libros, Oviedo, O, SpagnaVuestros Libros
Contatta il venditoreVenditore con 5 stelleCondizione: Nuovo
EUR 52,25
EUR 35,00 spedizioneSpedito da Spagna a U.S.A.Quantità: 5 disponibili
Condizione: Nuevo. Una atractiva y variada carta de postres que anuncia una auténtica revolución en cocina; cerca de 80 recetas y más de 280 fórmulas. Diez maestros se unen en esta obra para mostrar un estilo propio, a través de innovadoras técnicas y depuradas fórmulas, algunas ya presentadas en la revista "La Confitería Españo…la" y revisadas para esta ocasión; otras, material inédito que se publica en esta obra. Un valioso ejemplo del excelente momento que atraviesa la cocina dulce en el segmento de la restauración y una eficaz herramienta de trabajo.
