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    • Lingua: Inglese

      Editore: Chapman and Hall 1993

      0751400106 / 9780751400106

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      Da: Kennys Bookshop and Art Galleries Ltd., Galway, GY, IrlandaKennys Bookshop and Art Galleries Ltd.

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      Condizione: New. Describes advances in the technology of aseptic food processing and packaging, dealing with such new methods as microwave processing, ohmic heating and natural aseptic packaging materials. Only those processes using controlled cooking or pasteurization prior to sealing are considered. Editor(s): Willhoft, E.M.A.…

    • Lingua: Inglese

      Editore: Chapman and Hall 1993

      0751400106 / 9780751400106

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      Da: Kennys Bookstore, Olney, MD, U.S.A.Kennys Bookstore

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      Quantità: 15 disponibili

      Condizione: New. Describes advances in the technology of aseptic food processing and packaging, dealing with such new methods as microwave processing, ohmic heating and natural aseptic packaging materials. Only those processes using controlled cooking or pasteurization prior to sealing are considered. Editor(s): Willhoft, E.M.A.…