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Organic Meat Production and Processing (Institute of Food Technologists Series) [Hardcover] Ricke, Steven C.; Van Loo, Ellen J.; Johnson, Michael G. and O'Bryan, Corliss A.

Ricke, Steven C. [Editor]; Van Loo, Ellen J. [Editor]; Johnson, Michael G. [Editor]; O'Bryan, Corliss A. [Editor];

Lingua: Inglese

Editore: Wiley-Blackwell 2012-05-01, 2012

ISBN 10: 0813821266 ISBN 13: 9780813821269

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Organic Meat Production and Processing Format: Hardcover

Editor: Steven C. Ricke (University of Arkansas); Editor: Ellen J. Van Loo (Ghent University); Editor: Michael G. Johnson (University of Arkansas); Editor: Corliss A. O'Bryan (University of Arkansas)

Lingua: Inglese

Editore: John Wiley and Sons, 2012

ISBN 10: 0813821266 ISBN 13: 9780813821269

Da: INDOO, Avenel, NJ, U.S.A.

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