Elliot t ryser (24 risultati)
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Standard Methods for the Examination of Dairy Products, 18th edition
Jeffrey L. Kornacki; Elliot T. Ryser; Cynthia M. Mangione; H. Michael Wehr
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Condizione: New. Elliot T. Ryser, Elliot T. Ryser, Elmer H. MarthSince the second edition of Listeria, Listeriosis, and Food Safetywas published in 1999, the United States has seen a 40 percent decline in the incidence of listeriosis, with the current annual r.
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Buch. Condizione: Neu. Neuware - Presents an overview of food borne listeriosis in animals and humans, including pathogenesis, methods of detection and sub typing. This book deals with risk assessment, cost of outbreaks, and regulatory control in various countries. It covers many high-risk foods including dairy products, meat, p…oultry, fish, seafood, and products of plant origin.
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