Fattah hassan (33 risultati)
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Revalorisation des résidus issus de la transformation alimentaire (French Edition)
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Softcover/Taschenbuch. Condizione: Neu. La producci?n de alimentos genera una gran cantidad de residuos que contaminan el medio ambiente. Obviamente, muchas frutas y verduras, como la guayaba, la aceituna, el mango, la naranja, etc., se comercializan principalmente en forma procesada y generan grandes cantidades de residuos que consisten en c?scaras, pulpa y semillas. Sorprendentemente, los fitoqu?micos pueden utilizarse como agentes antimicrobianos o antioxidantes, por lo que podemos aprovechar estos residuos extrayendo estos componentes y utiliz?ndolos en la fabricaci?n de alimentos. De este modo, estos residuos se convierten en un material valioso, y podemos beneficiarnos de ellos para reducir la contaminaci?n y aumentar los beneficios econ?micos. Adem?s, los residuos de aceitunas son una fuente importante de componentes fitoqu?micos, como fenoles, flavonoides y flavonoles, que tienen propiedades antibacterianas y antioxidantes, as? como otras actividades biol?gicas. Por lo tanto, este estudio se centra en c?mo utilizar los valiosos componentes de estos residuos, as? como en c?mo utilizarlos para mejorar algunos alimentos. Estos componentes se utilizan como antioxidantes, antimicrobianos, compuestos arom?ticos, espesantes alimentarios, etc. Por lo tanto, debemos aprovechar los residuos en lugar de deshacernos de ellos y reutilizarlos para aprovechar todos los frutos y reducir los costes del producto final. Sprache: Spanisch Gewicht in Gramm: 191.…
Revalorização dos resíduos da transformação alimentar (Portuguese Edition)
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Ponowna waloryzacja pozostalości z przetwórstwa spożywczego (Polish Edition)
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Aufwertung von Rückständen aus der Lebensmittelverarbeitung (German Edition)
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Rivalorizzazione dei residui della trasformazione alimentare (Italian Edition)
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Revalorisation des r?sidus issus de la transformation alimentaire
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Ponowna waloryzacja pozostalo?ci z przetw?rstwa spo?ywczego
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Aufwertung von R?ckst?nden aus der Lebensmittelverarbeitung
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Rivalorizzazione dei residui della trasformazione alimentare
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Revaloriza??o dos res?duos da transforma??o alimentar
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Revalorisation des r?sidus issus de la transformation alimentaire
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Salem Ahmed Abdel-FattahAAS Graduated from Food Technology, Fac. of Agriculture, Banha University. I have a good background in Food Technology as i graduated and trained. I participated a workshop in Sudan at the premises of Industri. …
Revaloriza??o dos res?duos da transforma??o alimentar
Salem, Ahmed Abdel-Fattah; Khalifa, Ibrahim; Barakat, Hassan
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Revaloriza??o dos res?duos da transforma??o alimentar
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