Fernandes ney felipe (1 risultati)
Alimentos funcionais: benefícios dos compostos bioativos para a saúde
Santos, Ana Paula Garcia Fernandes dos; Silva, Alisson David; Fernandes, Ney Felipe; Oliveira, Vinicius Bednarczuk de
- Brossura
Da: Livraria Ingá, Niterói, RJ, BrasileLivraria Ingá
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Paperback. Esta obra visa apresentar aos leitores os alimentos funcionais e os compostos bioativos que deles fazem parte e como ambos contribuem para a melhoria da saúde e do bem-estar humano. São abordados em detalhes os alimentos funcionais e suas características e ainda a diversidade dos compostos bioativos. É uma obra voltada para estudantes e profissionais da área de alimentos.…
