Florencia abella (19 risultati)

Condizione: New. Idioma/Language: Español. Descubre el auténtico arte del asado argentino de la mano de la chef Florencia Abella en su libro Asado: Parrillada Argentina con técnicas, cortes de carne y más de 60 recetas para convertirte en un maestro parrillero. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.…

Rústica. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. LIBRO.

Condizione: Nuevo. COLECCIÓN: COMERSE EL MUNDO COMERSE EL MUNDO - COCINA CON APARATOS ESPECIFICOS.

HRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.

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Condizione: New. 2023. 1st Edition. hardcover. . . . . .

Condizione: New. 2023. 1st Edition. hardcover. . . . . . Books ship from the US and Ireland.

Hardcover. Condizione: Brand New. 192 pages. German language. 10.32x7.80x0.91 inches. In Stock.

Cartoné. Condizione: New. Condizione sovraccoperta: Nuevo. 01. Descubre el auténtico arte del asado argentino de la mano de la chef Florencia Abella en su libro Asado: Parrillada Argentina con técnicas, cortes de carne y más de 60 recetas para convertirte en un maestro parrillero.Asado: parrillada argentina invita al lector a conectar con el corazón del país del tango, la Patagonia y el dulce de leche a través de uno de sus emblemas, el asado. De sus páginas emana el humo, las brasas y el espectacular aroma de la carne, pero sobre todo se revelan los secretos para dominar la técnica, conocer los cortes adecuados y poner en práctica un recetario con más de 60 elaboraciones. Eso sí, sin dejar a un lado la esencia de un buen asado: encender el fuego rodeados de familia y amigos. La chef Florencia Abella, jefa de cocina del restaurante Ekstedt (Estocolmo), galardonado con una estrella Michelin, capitanea este recorrido en el que da a conocer los orígenes del asado y su relevancia en la cultura argentina. Este viaje gastronómico hace parada en distintos capítulos que abordan desde los requisitos de una parrilla argentina hasta la diferencia entre el asado a leña y el asado con carbón. Antes de dar a paso al recetario, se centra en los cortes de la carne, sus características, cómo cocinarlos y el sabor en boca. Para los lectores que quieran convertirse en auténticos maestros de las brasas y devotos del fuego, desvela también algunos consejos para que el resultado sea redondo: los grados de cocción, cómo salar la carne, a qué altura colocar la rejilla sobre el asado y el reposo de la carne, entre otros muchos. La autora, oriunda de Buenos Aires, se adentra en la tradición y revive sus raíces en cada sección. Predominan las recetas de carne, desde vacuno hasta pollo o cordero, así como los embutidos chorizo, morcilla, salchichas o técnicas para cocinar las asaduras. En el ADN argentino se encuentran, sin duda, las empanadas; el libro dedica un apartado especial a esta elaboración, ahondando en la preparación de la masa y en los distintos tipos de rellenos. Tampoco faltan recetas de aperitivos como la provoleta, salsas como el chimichurri o acompañamientos imprescindibles en cualquier asado tales como las papas doradas, el morrón asado y relleno o diferentes ensaladas. Asado: parrillada argentina descubre cómo una simple comida puede unir a las personas y dejar una huella imborrable en el paladar y el recuerdo. LIBRO.…

Buch. Condizione: Neu. Neuware -Grillen mit Leidenschaft: Asado!Entdecke die Kunst des argentinischen Asado! Lerne mit der richtigen Technik und mehr als 65 Rezepten zum Meisterparrillero zu werden!Argentinien - das ist Tango, das ist Patagonien, das ist Dulce de Leche und das ist Asado, die traditionelle Art zu grillen. Die Seiten des Buches verströmen förmlich den Rauch, die Glut und das spektakuläre Aroma des Fleisches, aber vor allem enthüllen sie die Geheimnisse des perfekten Asados in mehr als 65 Rezepten. Ohne das Wesentliche eines guten Barbecues außer Acht zu lassen: das Entzünden des Feuers im Kreise von Familie und Freunden.Argentinische Grillkunst: Alles was man über Asado wissen muss!Grillrepertoire erweitern: einfach neue Grilltechniken vom Profi erlernenEin Muss für alle Grill-Fans! 184 pp. Deutsch.…

Buch. Condizione: Neu. Neuware -Grillen mit Leidenschaft: Asado!Entdecke die Kunst des argentinischen Asado! Lerne mit der richtigen Technik und mehr als 65 Rezepten zum Meisterparrillero zu werden!Argentinien - das ist Tango, das ist Patagonien, das ist Dulce de Leche und das ist Asado, die traditionelle Art zu grillen. Die Seiten des Buches verströmen förmlich den Rauch, die Glut und das spektakuläre Aroma des Fleisches, aber vor allem enthüllen sie die Geheimnisse des perfekten Asados in mehr als 65 Rezepten. Ohne das Wesentliche eines guten Barbecues außer Acht zu lassen: das Entzünden des Feuers im Kreise von Familie und Freunden.Argentinische Grillkunst: Alles was man über Asado wissen muss!Grillrepertoire erweitern: einfach neue Grilltechniken vom Profi erlernenEin Muss für alle Grill-Fans! 184 pp. Deutsch.…

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Condizione: New. Autor/Autorin: Florencia AbellaFlorencia Abella stammt urspruenglich aus Campana, einem Ort in der Naehe von Buenos Aires, im Herzen des Asado . Sie arbeitet als Chefkoechin im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Ekstedt in Stockholm..

Buch. Condizione: Neu. Neuware -Argentinien - das ist Tango, das ist Patagonien, das ist Dulce de Leche . und das ist Asado, die traditionelle Art zu grillen. Die Seiten des Buches verströmen förmlich den Rauch, die Glut und das spektakuläre Aroma des Fleisches, aber vor allem enthüllen sie die Geheimnisse des perfekten Asados in mehr als 65 Rezepten. Ohne das Wesentliche eines guten Barbecues außer Acht zu lassen: das Entzünden des Feuers im Kreise von Familie und Freunden.Christian Verlag GmbH, Infanteriestraße 11a, 80797 München 184 pp. Deutsch.…

gebundene Ausgabe. Condizione: Sehr gut. 192 Seiten Leichte äußere Mängel - Buch ist als Mängelexemplar gekennzeichnet - Buch ansonsten in sehr gutem und ungelesenem Zustand - Jeder Lieferung liegt eine ordentliche Rechnung mit ausgewiesener MwSt. bei Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 950.

Buch. Condizione: Neu. Neuware - Grillen mit Leidenschaft: Asado!Entdecke die Kunst des argentinischen Asado! Lerne mit der richtigen Technik und mehr als 65 Rezepten zum Meisterparrillero zu werden!Argentinien - das ist Tango, das ist Patagonien, das ist Dulce de Leche und das ist Asado, die traditionelle Art zu grillen. Die Seiten des Buches verströmen förmlich den Rauch, die Glut und das spektakuläre Aroma des Fleisches, aber vor allem enthüllen sie die Geheimnisse des perfekten Asados in mehr als 65 Rezepten. Ohne das Wesentliche eines guten Barbecues außer Acht zu lassen: das Entzünden des Feuers im Kreise von Familie und Freunden.Argentinische Grillkunst: Alles was man über Asado wissen muss!Grillrepertoire erweitern: einfach neue Grilltechniken vom Profi erlernenEin Muss für alle Grill-Fans.…

Buch. Condizione: Neu. Asado | Die argentinische Art zu grillen. 65 Rezepte von Chorizo bis Costilla | Florencia Abella | Buch | 192 S. | Deutsch | 2024 | Christian Verlag GmbH | EAN 9783959618120 | Verantwortliche Person für die EU: Christian Verlag GmbH, Nina Baier, Infanteriestr. 11a, 80797 München, info[at]verlagshaus[dot]de | Anbieter: preigu.…

Buch. Condizione: Neu. Neuware -Argentinien - das ist Tango, das ist Patagonien, das ist Dulce de Leche . und das ist Asado, die traditionelle Art zu grillen. Die Seiten des Buches verströmen förmlich den Rauch, die Glut und das spektakuläre Aroma des Fleisches, aber vor allem enthüllen sie die Geheimnisse des perfekten Asados in mehr als 65 Rezepten. Ohne das Wesentliche eines guten Barbecues außer Acht zu lassen: das Entzünden des Feuers im Kreise von Familie und Freunden. 184 pp. Deutsch.…