Forrest beth (89 risultati)
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Condizione: very_good. Supports Goodwill of Silicon Valley job training programs. The cover and pages are in very good condition! The cover and any other included accessories are also in very good condition showing some minor use. The spine is straight, there are no rips tears or creases on the cover or the pages.
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Paperback. Condizione: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority.
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Trade Paperback. Condizione: Used - Very Good.
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Da: Textbooks_Source, Columbia, MO, U.S.A.Textbooks_Source
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Da: World of Books (was SecondSale), Montgomery, IL, U.S.A.World of Books (was SecondSale)
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Condizione: Good. Item in good condition and has highlighting/writing on text. Used texts may not contain supplemental items such as CDs, info-trac etc.
Da: Inquiring Minds, Saugerties, NY, U.S.A.Inquiring Minds
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Unknown. Condizione: Used - Very Good. Clean copy, minor shelf wear.
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Hardcover. Condizione: Near Fine. Near Fine. Db and white photos; 11.4 X 0.8 X 11.4 inches; 104 pages.
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Paperback. Condizione: new. Paperback. The sauces we eat evoke emotions, define our meals, direct our conversations over those meals, and influence the way we think about ourselves and each other. Sauces, through their consumption and rejection, create bonds between peoples and distinguish outsiders. This multidisciplinary volum…e brings together leading scholars to reconsider sauces and identity beginning in the ancient Roman world and ending in the kitchens of modern homes, restaurants, and culinary schools. From garum, ketchup, and mole to olive oil, maple syrup, and even human sweat, the contributors examine critical parts of meals that are neither filling, sturdy carbohydrates, nor critical proteins, but complicated flavors that enhance the dining experience. They reflect on the cultures that produced and consumed sauces and how each one informs our understanding of those cultures. Featuring a foreword by prominent chef Ana Ros and peppered with recipes, From Garum to Mole offers insights for scholars, chefs and cooks, and anyone who wonders about the meaning of what we eat. Editors Andrew Donnelly, Beth M. Forrest, and Deirdre Murphy bring together leading scholars from across disciplines to consider the relationship between the sauces we eat and our cultural identities, beginning in the ancient Roman world and ending in the kitchens of modern homes, restaurants, and culinary schools. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.
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Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno UnitoGreatBookPricesUK
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From Garum to Mole: Sauces and Identity in the Western World
Donnelly, Andrew (Editor)/ Forrest, Beth M. (Editor)/ Murphy, Deirdre (Editor)
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Paperback. Condizione: Brand New. 328 pages. 6.15x0.79x9.24 inches. In Stock.
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