Gambuzza maria elsa (4 risultati)
Chemistry and Hygiene of Food Gases (SpringerBriefs in Molecular Science)
Laganà, Pasqualina; Campanella, Giovanni; Patanè, Paolo; Assunta Cava, Maria; Parisi, Salvatore; Gambuzza, Maria Elsa; Delia, Santi; Coniglio, Maria Anna
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Laganà, Pasqualina; Campanella, Giovanni; Patanè, Paolo; Assunta Cava, Maria; Parisi, Salvatore; Gambuzza, Maria Elsa; Delia, Santi; Coniglio, Maria Anna
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Chemistry and Hygiene of Food Gases (SpringerBriefs in Molecular Science)
Laganà, Pasqualina; Campanella, Giovanni; Patanè, Paolo; Assunta Cava, Maria; Parisi, Salvatore; Gambuzza, Maria Elsa; Delia, Santi; Coniglio, Maria Anna
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Lingua: Inglese
Editore: Springer International Publishing, 2020
Serie: Libro 196 di 220 - SpringerBriefs in Molecular Science
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Kartoniert / Broschiert. Condizione: New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Summarizes the role of food gases in the European food industryCovers different applications of food gases in the food chainPresents and analyzes the safety assessment of gases for food appli…cations.
