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Lingua (2)
Spedizione gratuita
Paese del venditore
Valutazione venditore
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Quantity Food Sanitation
Da: Wonder Book, Frederick, MD, U.S.A.
Membro dell'associazione: ABAA ILAB
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. Good condition. Good dust jacket. 4th edition. A copy that has been read but remains intact. May contain markings such as bookplates, stamps, limited notes and highlighting, or a few light stains.
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Quantity Food Sanitation
Lingua: Inglese
Editore: Wiley & Sons, Incorporated, John, 1996
ISBN 10: 0471596604 ISBN 13: 9780471596608
Da: Better World Books, Mishawaka, IN, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: Good. 5th. Former library copy. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Includes library markings. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good.
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Quantity Food Sanitation, 5th Edition
Da: BooksRun, Philadelphia, PA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Very Good. 5. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting.
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hardcover. Condizione: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority!
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Quantity Food Sanitation
Da: ThriftBooks-Dallas, Dallas, TX, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Former library book; Missing dust jacket; Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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Quantity Food Sanitation
Da: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Condizione: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less.
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QUANTITY FOOD SANITATION: Fourth Edition.
Da: Nelson & Nelson, Booksellers, Trenton, SC, U.S.A.
Membro dell'associazione: IOBA
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Hardcover. Underlined text. Hardcover 4th edition with clean covers; previous owner's name in ink; light DJ wear. ;
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CORNELL EXTENSION BULLETIN 971 - LET'S EAT POULTRY: CHICKEN, TURKEY, GOOSE, AND DUCK
Editore: New York State College of Agriculture, New York, 1956
Da: Neil Shillington: Bookdealer/Booksearch, Hobe sound, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Wrap. Condizione: Good. Ex-Library; 16 pages.
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NEW YORK STATE COLLEGE OF AGRICULTURE - CORNELL EXTENSION BULLETIN 1017 - NOVEMBER, 1958 Milk for Your Family
Editore: New York State College of Agriculture, New York, 1958
Da: Neil Shillington: Bookdealer/Booksearch, Hobe sound, FL, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Wrap. Condizione: Good. Ex-Library.
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Quantity Food Sanitation
Da: Big River Books, Powder Springs, GA, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
Condizione: new.
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Quantity Food Sanitation
Da: Books Puddle, New York, NY, U.S.A.
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
Condizione: New. pp. 480 5th Edition.
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Quantity Food Sanitation
Da: Majestic Books, Hounslow, Regno Unito
Valutazione del venditore 4 su 5 stelle
EUR 214,57
Spedizione EUR 7,52
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. pp. 480.
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Quantity Food Sanitation
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 247,22
Spedizione EUR 2,27
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Quantity Food Sanitation, 5th Edition
Da: Lakeside Books, Benton Harbor, MI, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 246,04
Spedizione EUR 3,43
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. Brand New! Not Overstocks or Low Quality Book Club Editions! Direct From the Publisher! We're not a giant, faceless warehouse organization! We're a small town bookstore that loves books and loves it's customers! Buy from Lakeside Books!
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Quantity Food Sanitation
Da: GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 272,31
Spedizione EUR 2,27
Spedito in U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Quantity Food Sanitation
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 279,01
Spedizione EUR 17,35
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: As New. Unread book in perfect condition.
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Quantity Food Sanitation
Da: GreatBookPricesUK, Woodford Green, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 314,52
Spedizione EUR 17,35
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New.
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Quantity Food Sanitation
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley and Sons Inc, US, 1996
ISBN 10: 0471596604 ISBN 13: 9780471596608
Da: Rarewaves.com USA, London, LONDO, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 361,85
Spedizione gratuita
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardback. Condizione: New. 5th. A celebrated classic updated and revised for the 1990s and beyond . . . Consumer safety is the most important concern of any successful bulk foodservice operation. And no book has done more to safeguard consumers from foodborne illnesses than Quantity Food Sanitation. First published in 1972, it has schooled generations of dietitians, nutritionists, and professional foodservice operators in techniques for the safe preparation, transport, storage, and serving of food. This fully revised and updated edition includes coverage of the latest scientific and technological advances in the field. It focuses on the microbiological factors of food prepared in quantity and features comprehensive, step-by-step coverage of the entire sequence in the process of serving food to the public-from purchasing safe food, through the numerous steps involved in preparation and storage, to final service. The most complete, up-to-date guide to quantity foodservice safety, Quantity Food Sanitation, Fifth Edition: Features a new chapter on microwave cooking and its effects on microbial content in foodservice applicationsIncludes thorough scientific documentation regarding the latest findings on problems and solutions for microbial contamination of foodReviews recent developments in storage technology, including the sous vide (vacuum bag) and other innovations in products with an extended shelf lifeIncorporates the latest food safety guidelines and proceduresIncludes the HACCP system for avoiding contamination in food service operations.
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Quantity Food Sanitation
Da: Ria Christie Collections, Uxbridge, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 348,08
Spedizione EUR 13,86
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloCondizione: New. In.
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Quantity Food Sanitation, 5th Edition
Da: Revaluation Books, Exeter, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 376,33
Spedizione EUR 14,46
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardcover. Condizione: Brand New. 5th sub edition. 468 pages. 9.75x6.50x1.00 inches. In Stock.
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Quantity Food Sanitation
Lingua: Inglese
Editore: John Wiley and Sons Inc, US, 1996
ISBN 10: 0471596604 ISBN 13: 9780471596608
Da: Rarewaves.com UK, London, Regno Unito
Valutazione del venditore 5 su 5 stelle
EUR 344,96
Spedizione EUR 75,19
Spedito da Regno Unito a U.S.A.Quantità: 2 disponibili
Aggiungi al carrelloHardback. Condizione: New. 5th. A celebrated classic updated and revised for the 1990s and beyond . . . Consumer safety is the most important concern of any successful bulk foodservice operation. And no book has done more to safeguard consumers from foodborne illnesses than Quantity Food Sanitation. First published in 1972, it has schooled generations of dietitians, nutritionists, and professional foodservice operators in techniques for the safe preparation, transport, storage, and serving of food. This fully revised and updated edition includes coverage of the latest scientific and technological advances in the field. It focuses on the microbiological factors of food prepared in quantity and features comprehensive, step-by-step coverage of the entire sequence in the process of serving food to the public-from purchasing safe food, through the numerous steps involved in preparation and storage, to final service. The most complete, up-to-date guide to quantity foodservice safety, Quantity Food Sanitation, Fifth Edition: Features a new chapter on microwave cooking and its effects on microbial content in foodservice applicationsIncludes thorough scientific documentation regarding the latest findings on problems and solutions for microbial contamination of foodReviews recent developments in storage technology, including the sous vide (vacuum bag) and other innovations in products with an extended shelf lifeIncorporates the latest food safety guidelines and proceduresIncludes the HACCP system for avoiding contamination in food service operations.
