Guocheng du (45 risultati)
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Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Bioprocesses, Bioreactors and Controls 1ed
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Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Bioprocesses, Bioreactors and Controls
Christian Larroche Professor, M. Angeles Sanroman Dr., Guocheng Du Professor, Ashok Pandey
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Bioprocesses, Bioreactors and Controls
Larroche, Christian (EDT); Sanroman, M. Angeles (EDT); Du, Guocheng (EDT); Pandey, Ashok (EDT)
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Synthetic Biology, Cell Engineering and Bioprocessing Technologies
Singh, Sudhir P. (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Du, Guocheng (EDT); Kumar, Sudesh (EDT)
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Food and Beverages Industry
Pandey, Ashok (EDT); Du, Guocheng (EDT); Sanromán, Maria Ángeles (EDT); Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Dussap, Claude-gilles (EDT)
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Food and Beverages Industry
Pandey, Ashok (EDT); Du, Guocheng (EDT); Sanromán, Maria Ángeles (EDT); Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Dussap, Claude-gilles (EDT)
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Bioprocesses, Bioreactors and Controls
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Synthetic Biology, Cell Engineering and Bioprocessing Technologies
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Food and Beverages Industry
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Bioprocesses, Bioreactors and Controls
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Hardback. Condizione: New. Current Developments in Biotechnology and Bioengineering: Food and Beverages Industry provides extensive coverage of new developments, state-of-the-art technologies, and potential future trends compiled from the latest ideas across the entire arena of biotechnology and bioengineering. This volume revie…ws current developments in the application of food biotechnology and engineering for food and beverage production. As there have been significant advances in the areas of food fermentation, processing, and beverage production, this title highlights the advances in specific transformation processes, including those used for alcoholic beverage and fermented food production. Taking a food process and engineering point-of-view, the book also aims to select important bioengineering principles, highlighting how they can be quantitatively applied in the food and beverages industry.
Synthetic Biology, Cell Engineering and Bioprocessing Technologies
Singh, Sudhir P. (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Du, Guocheng (EDT); Kumar, Sudesh (EDT)
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