Guthmann j rgen (4 risultati)

HRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.

HRD. Condizione: New. New Book. Shipped from UK. Established seller since 2000.

Softcover/Taschenbuch. Condizione: Neu. Die 200 h?ufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der K?che verwendet werden k?nnen. Mit Informationen ?ber Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die Aktualisierungen und Erg?nzungen in der Neuausgabe: - Gr??tenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen - Bestimmungshilfe nach Bl?tenfarbe - Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen De Gewicht in Gramm: 522.…

Gebundene Ausgabe. Condizione: Neu. Dass Standardwerk wurde vollst?ndig aktualisiert: jetzt noch umfassender und praktischer im Gebrauch. Neu: Mit Bestimmungsschl?ssel nach Blattformen Neu: Extra-Teil ?ber Giftpflanzen, verwechselbare essbare Pflanzen und Unterscheidungsmerkmale Neu: Seltene und gef?hrdete essbare Pflanzen, die man nicht sammeln sollte, sind im Layout entsprechend gekennzeichnet. Wildpflanzen sicherten ?ber Jahrtausende das ?berleben der Menschen und erfahren heute eine Renaissance. Mit ihrem Reichtumg an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sind sie gesundheitlich wertvoll und Kulturgem?se weit ?berlegen. Das Buch beschreibt ?ber 2000 Pflanzenarten Mitteleuropas, die jemals in der Ern?hrung Verwendung fanden. Geordnet nach ihrer Blattform wird jede Pflanzenart beschrieben nach Vorkommen, Bl?tezeit und Verwendung in der Ern?hrung mit detaillierten Hinweisen zur Zubereitung. In jedem Pflanzenportr?t werden die derzeit bekannten Inhaltsstoffe und Heilwirkungen aufgelistet und erl?utert sowie Verwechslungsgefahren und Wirkungen toxischer Bestandteile genannt. Angaben zu Gef?hrdung und Seltenheit sind neu farblich hervorgehoben. Mit rund 570 erstklassigen Farbfotos und 450 Pflanzenzeichnungen zum leichten Bestimmen. De Gewicht in Gramm: 2263.…