Halima nihed ben (56 risultati)
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Etudes préliminaires sur l'extrait d'avoine (Avena sativa L.) | Optimisation des conditions d'extraction d'enzymes amylolytiques, purification, et application alimentaire | Nihed Ben Halima | Taschenbuch | Französisch | 2019 | Éditions universitaires européennes | EAN 9786139533084 | Verantwortliche… Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. L'alcool polyvinylique ou poly(alcool vinylique) (PVA) | Colle vinylique contaminée et exploration de bactéries dégradant le PVA | Nihed Ben Halima | Taschenbuch | Französisch | 2019 | Éditions universitaires européennes | EAN 9786139533688 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH & Co. KG,…Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Importance of vegetable and essential oils | Characterization and application of oat and pumpkin oils and other plant essential oils | Nihed Ben Halima | Taschenbuch | 52 S. | Französisch | 2020 | Presses Académiques Francophones | EAN 9783838145600 | Verantwortliche Person für die EU: preigu GmbH &… Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. Valorisation des enzymes et de l'huile d'avoine (Avena sativa L.) | pour l'obtention des biomolécules à usage alimentaire et nutraceutique | Nihed Ben Halima | Taschenbuch | 120 S. | Französisch | 2016 | Presses Académiques Francophones | EAN 9783841636928 | Verantwortliche Person für die EU: preigu… GmbH & Co. KG, Lengericher Landstr. 19, 49078 Osnabrück, mail[at]preigu[dot]de | Anbieter: preigu.
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Editore: Éditions Universitaires Européennes Dez 2019, 2019
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Les amylases sont exploitées dans plusieurs processus de l¿industrie alimentaire. Dans le cadre de ce travail, nous avons pu optimiser les conditions d¿extraction d¿enzymes amylolytiques à partir de l¿avoine (Avena sativa) moyennan…t les outils statistiques. Cette étude nous a permis d¿améliorer la quantité d¿enzyme extraite d¿un facteur de 5 (de 18 U/g à 96 U/g). La caractérisation physico-chimique de l¿extrait montre que l¿activité amylolytique possède un optimum de pH de 5,6 et une température optimale de 55°C. Ces résultats sont prometteurs pour des applications ultérieures en industrie alimentaire. En effet, nous avons incorporé l¿extrait d¿avoine dans la formulation du cake. Par conséquent, les qualités texturale et organoleptique du cake ont été améliorées. Ceci, nous a amené à entreprendre la purification de cet extrait. La précipitation fractionnée au sulfate d¿ammonium montre que la fraction la plus active est obtenue à 60% de saturation. Dans une deuxième étape de purification, nous avons utilisé la chromatographie d¿exclusion. Ces étapes ont permis la purification de cette enzyme avec un facteur de 40 et une activité spécifique de 6880 U/mg. 60 pp. Französisch.
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Editore: Éditions Universitaires Européennes Dez 2019, 2019
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Les colles vinyliques présentent des problèmes d¿altération microbienne à cause de la présence d¿eau qui agit comme solvant pour ces adhésifs. La dégradation peut être constatée par des modifications indésirables de l¿apparence, de… l¿odeur nauséabonde, de la texture et de la viscosité. Dans ce travail, nous nous sommes intéressés d¿une part à la détermination de la source de contamination des colles vinyliques et d¿autre part à l¿isolement et la caractérisation de bactéries aérobies capables de dégrader le poly(alcool vinylique) (PVA). Parmi les souches présentent dans ce type de biotope deux souches ont été particulièrement étudiées, les souches SCT-1 et BS-1. Les analyses physiologiques, morphologiques et taxonomiques montrent que ces bactéries dominantes sont reliées à des espèces du genre Citrobacter et Sphingomonas. 60 pp. Französisch.
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Taschenbuch. Condizione: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Oils from plants are interesting lipid components that can be used in many applications such as in medicine and food. Vegetable oils from oat (Avena sativa L.) and pumpkin (Cucurbita pepo L.), and essential oils from Artemisia phae…olepis, Citrus aurantium L., and lemon (Citrus limon), are the main target samples in this manuscript. Characterization and potential applications of such plant oils are detailed in relevant scientific publications just mentioned in this book. As such, this book could be considered as a compendium covering the author' published articles in the field of the importance of plant oils as natural agents used in many applications particularly in nutraceutical uses. 52 pp. Französisch.
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